فوائد الزبادي للرجيم وفوائد الزبادي قبل النوم، ونشير إلى أهم مضار تناول اللبن الرائب وآثاره الجانبية.

فوائد اللبن الرائب للنظام الغذائي

1- يحتوي الزبادي على نسبة قليلة من الدهون لا تزيد عن (2.5٪)، بحيث تكون فيه سعرات حرارية قليلة مما يساعد في إنقاص الوزن، وتساعد هذه الدهون في امتصاص العناصر الغذائية المهمة للجسم.
2- يحتوي اللبن الرائب على 2.9٪ بروتين وبسبب وجود بكتيريا حمض اللاكتيك. هذا يقلل من معدل الحساسية عند مقارنته بالبروتين الموجود في الحليب الطازج، مما قد يؤدي إلى تفاعلات الحساسية.
3- يحتوي الزبادي على كربوهيدرات بنسب منخفضة ويحتوي على الكثير من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور والكبريت والزنك والسيلينيوم واليود.
4- الزبادي مناسب للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الهضم وخاصة هضم سكر الحليب، حيث أن مستوى السكر في الزبادي منخفض مقارنة بالحليب الطازج.
5- ينصح بإتباع حمية الزبادي. لاحتوائه على مضادات حيوية تنتجها البكتيريا الموجودة في الزبادي.
6- يحتوي الحليب على فيتامينات (ب 2، ب 12، ب 5) وهي مفيدة جدا لصحة الجسم.
7- رجيم الزبادي مفيد وسهل ويساعد في فقدان الجسم لمدة (2-3) أسابيع حتى تظهر النتيجة.
8- يوجد في الزبادي حمض اللاكتيك الذي يعمل على تنشيط وظائف الغدد الهضمية. يحسن وظيفة الأمعاء ويساعد على تقليل الإمساك.
9-يساعد على منع تراكم الدهون في الخلايا الدهنية.

فوائد الزبادي قبل النوم

1- يعمل على تقليل الشعور بالإرهاق والإرهاق حيث يهدئ الأعصاب لاحتوائه على أحماض أمينية لها تأثير مهدئ على الأعصاب ويمكن من خلالها الحصول على نوم مريح وهادئ.
3- يقي الجسم من الجفاف في الصيف ودرجات الحرارة المرتفعة.
4- يحتوي على بكتيريا تساعد على تحسين التمثيل الغذائي والهضم، كما يعمل على إنقاص الوزن، ويعطي الشعور بالشبع طوال اليوم، كما يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم الذي يعمل على ضخ كمية قليلة من الكورتيزون الذي يؤدي إلى نقص في الوزن، لذلك ننصح بتناوله قبل النوم.
5- يقلل من الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
6- يساعد في تقليل الإصابة بسرطان القولون، ويحتوي على مواد مضادة للسرطان ومضادة للأورام، حسب الدراسات.
7- يعمل على طرد السموم من الجسم ويمنعها من دخول الكبد
9- يمنع هشاشة العظام لاحتوائه على الكالسيوم وفيتامين د اللذان يعملان معًا على زيادة وتقوية كثافة العظام
10- يقلل الغازات والإسهال والإمساك وعسر الهضم.
11- يساهم في علاج التسمم المعوي والتهابات وعلاج الإسهال.
12- يخلص الحلق من البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة.
13- يعمل كمضاد حيوي ومطهر للأمعاء بفضل البكتيريا المفيدة
14- يحتوي على 20٪ من احتياجات الجسم اليومية من البروتين، ويساعد في بناء الجسم والعضلات
15- يقلل من التهابات المهبل عند النساء لأنه يضبط حموضة المهبل ويزيل الفطريات
16- يساعد بشكل كبير في إنقاص الوزن لأنه يسرع عملية الهضم ويعطي الشعور بالشبع ويحرق الدهون.
17- غني بالبكتيريا المفيدة التي تقوي جهاز المناعة في جسم الإنسان.
18- يمنع تكون حصوات الكلى والمثانة ويعمل كمدر للبول
19- يعمل على تقوية جهاز المناعة، حيث أثبتت الدراسات أن تناول كوبين من الحليب يومياً لمدة ثلاثة أشهر يقوي جهاز المناعة، ويساعد على امتصاص العناصر الغذائية بشكل فعال للغاية، ويعزز وظيفة الأمعاء، لذلك ينصح به. تناول كوبين منه قبل النوم.
20- يحافظ على الجهاز الهضمي لأنه يسهل عملية الهضم بفضل البكتيريا الجيدة الموجودة فيه.
21-يحتوي على مواد مضادة للسرطان ممثلة في سرطان القولون.
22-يعمل على حماية الجسم من السموم التي يمكن أن تتراكم بداخله، حيث يعمل على القضاء على الفيروسات والبكتيريا والجراثيم. يعمل على الوقاية من أمراض مثل هشاشة العظام، حيث يقويها ويزيد من كثافتها.
23-يعمل على الحماية من الجفاف حيث يحل محل المعادن والسوائل التي قد يفقدها الجسم في الصيف.

الآثار الجانبية للزبادي

1- بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، قد يؤدي الزبادي إلى خفض ضغط الدم، مما يعرضهم لبعض المشاكل الصحية، ولكن هذا نادر الحدوث.
2- يجب أخذ الحيطة والحذر عند الحوامل والمرضعات حيث لا توجد معلومات كافية عن سلامة تناوله لهن.
3- قد يمثل مشكلة كبيرة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية من منتجات الألبان، حيث أن تناولها قد يؤدي إلى آثار سلبية على صحتهم، لذلك يجب توخي الحذر عند استخدامها.
4- بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة، يمكن أن يتسبب اللبن الرائب في نمو البكتيريا في أجسامهم.
5- هناك عواقب أكثر خطورة بعد تناول كوب أو كوبين من الحليب يومياً، حيث أن الحليب المبستر والمعالج مثل الزبادي يحتوي على بكتيريا (جيدة وسيئة) مما قد يؤدي إلى خلل في ميكروب الأمعاء، وهذا الخلل يمكن أن يسبب كل شيء. أنواع مشاكل الجهاز الهضمي طويلة الأمد، وقد تؤدي إلى أعراض مثل ضباب الدماغ والصداع النصفي.
6- يخفض راب ضغط الدم، لذلك يمكن أن يخفض مستوياته بشكل أكبر لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.

اللبن الرائب الحامل

بالنظر إلى القيمة الغذائية للزبادي، سنذكر بعض فوائد الزبادي على صحة المرأة الحامل، ومن هذه الفوائد ما يلي
1- يساعد اللبن الرائب في الحفاظ على رطوبة الجسم ويمنع الجفاف.
2- يساعد اللبن الرائب على تزويد الأمعاء بعدد كبير من البكتيريا الصحية، والتي تقوي وتحسن جهاز المناعة، وتقلل من التعرض للإسهال.
3- يحتوي الزبادي على كمية كبيرة من الكالسيوم الضروري والمهم لنمو عظام الجنين، كما يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم عند الأطفال.
4- يساعد اللبن الرائب أيضًا في تقليل مشاكل المعدة أثناء الحمل.
5- شرب الزبادي يمكن أن يقلل أيضًا من ضغط دم الأم.