اضرار زيت النخيل نتحدث عنها من خلال هذا المقال حيث نذكر لكم مجموعة واسعة من الفقرات مثل مكونات زيت النخيل وضرر زيت النخيل على الاطفال والفئات المحظورة من زيت الحصان.
الآثار الجانبية لزيت النخيل
أضرار زيت النخيل على الرغم من أن بعض الدراسات أكدت ارتباط زيت النخيل بالوقاية من أمراض القلب، إلا أن هناك بعض النتائج المتضاربة بخصوص ذلك، حيث كانت النتائج متماثلة عند تناول زيت النخيل مع زيوت أخرى، مما قد يشير إلى أن زيت النخيل لم يتم تأكيده لصحة القلب. كافي.
قد يزيد زيت النخيل من خطر الإصابة ببعض الأمراض الأخرى لدى بعض الأشخاص، كما أن إعادة تسخينه بشكل متكرر يقلل من قدرته المضادة للأكسدة، مما يساهم في تفاقم أمراض القلب.
يتداخل زيت النخيل مع تأثير بعض الأدوية والعلاجات الطبية التي تعمل على إبطاء تخثر الدم (أدوية ترقق الدم)، لذا يرجى توخي الحذر بشأن تناوله واستشارة طبيبك أولاً، لأن زيت النخيل قد يزيد من تخثر الدم بشكل طبيعي. من بين أكثر مضادات التجلط شيوعًا الأسبرين وفولتارين وكاتافلام وإيبوبروفين ونابروسين والهيبارين.
مكونات زيت النخيل
زيت النخيل هو زيت نباتي مشتق من ثمار “النخيل” بشكل عام. وله نوعان يستخدمان في الغذاء، ونوع ثالث له خصائص تجميلية وعلاجية، وجميعها من أنواع مختلفة من أشجار النخيل. نسبة الدهون المشبعة في Mesocarb النخيل 41٪ دهون مشبعة، بينما زيت لب النخيل وزيت جوز الهند 81٪ و 86٪ على التوالي. يعتبر زيت نواة النخيل من الزيوت العطرية الأساسية، ويختلف عن باقي زيوت النخيل، ويتم استخراجه بالتبخير من نواة التمر كما في المملكة العربية السعودية.
يعتبر زيت نخيل الحضيض محمرًا بشكل طبيعي بسبب محتواه العالي من البيتا كاروتين، كما أن زيت النخيل، إلى جانب زيت جوز الهند، هو أحد الدهون النباتية القليلة المشبعة للغاية. إنه شبه صلب في درجة حرارة الغرفة ويحتوي على العديد من الدهون المشبعة وغير المشبعة في أشكال غليسيريل لورات (0.1٪ مشبعة)، ميريستات (مشبعة 1٪)، بالميتات (44٪ مشبعة)، ستيرات (مشبعة 5٪)، أوليات ( غير مشبع). أحادي غير مشبع 39٪)، لينوليت (10٪ غير مشبع متعدد)، وألفا لينولين (0.3٪ غير مشبع متعدد). مثل جميع الزيوت النباتية، لا يحتوي زيت النخيل على الكولسترول، على الرغم من أن تناول الدهون المشبعة يزيد من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة.
الآثار الجانبية لزيت النخيل للأطفال
بالرغم من الفوائد العديدة لزيت النخيل إلا أن هناك دراسة حذرت من استخدام زيت النخيل في الغذاء، لأنه يسبب تفاعلات حساسية شديدة ويؤدي إلى بعض الأمراض في الأوعية الدموية. لذلك اضطرت الحكومة الألمانية إلى عدم إدخال زيت الجنين في العديد من الصناعات الغذائية، وتكمن خطورة هذا الزيت عند تعرضه لدرجة حرارة عالية تحدث ما يسمى بإسترات الأحماض الدهنية لأنها وجدت أنه عند حدوث هذا التفاعل فإنه يؤدي إلى ورم على الحيوان. فيما يتعلق بدخول هذا الزيت في حليب الأطفال على وجه الخصوص، فقد اتفق معظم الباحثين على الضرر الجسيم الناجم عن دخول هذا الزيت في حليب الأطفال، وذلك لعدة أسباب منها
1- من خواص زيت النخيل صعوبة امتصاصه، لذلك قد يؤدي إلى الإمساك عند الأطفال.
2- قد يؤدي دخول زيت النخيل إلى الحليب والطعام عند الأطفال إلى قلة امتصاص الدهون والكالسيوم الضروريين لنمو الطفل وتقوية جهازه المناعي وتقوية الهيكل العظمي للطفل.
3- يصعب هضم زيت نخيل القمح مقارنة بالجهاز الهضمي للطفل، مما قد يسبب المغص عند الأطفال.
3- كما أثبتت العديد من الدراسات أن المنتجات الغذائية التي لا تحتوي على زيت النخيل في مكوناتها، وكذلك الحليب الذي لا يحتوي على زيت النخيل، يسهل هضمها على معدة الطفل. صحة الطفل وتسهل عملية الإخراج والوقاية من الإمساك.
5- كما وجد أن الأطفال الذين تناولوا الحليب بدون زيت النخيل أضافوا أن مستوى القشط كان أقل عند هؤلاء الأطفال مقارنة بالأطفال الذين تناولوا الحليب بزيت النخيل.
6- كما وجدوا أعراضًا أقل للمغص وعسر الهضم لدى الأطفال الذين لا يتناولون الحليب الذي يحتوي على زيت نخيل القمح.
7- ومع ذلك، هناك بعض الدراسات التي أثبتت أنه في حالة وجود زيت النخيل بنسبة قليلة في حليب الأطفال، فقد لا يؤدي إلى هذه الأضرار، خاصة وأن شركات إنتاج الحليب تعمل على تحسين المنتج بشكل دائم.
8- ينصح العديد من الأطباء بأن أفضل حليب للرضيع هو حليب الأم، وإذا لم يتوفر حليب الأم فاللبن البودرة هو أفضل بديل لحليب الأم.
الأصناف المحظورة من زيت الحصان
زيت النخيل غير مناسب للجميع، فهناك فئات أكثر عرضة لتلفه، حتى لو تم استخدامه بجرعات منخفضة، وهي
1- الأطفال
لم يلاحظ الباحثون أي مشاكل صحية عند استخدام زيت النخيل – كدواء – للأطفال دون سن 5 سنوات لمدة 6 أشهر والأطفال فوق 5 سنوات لمدة عام، ولكن هناك شكوك في أن استخدامه في طهي الطعام قد يعرضهم للخطر. من أمراض القلب.
2- المرأة المرضعة
وفقًا لبعض الأبحاث، قد تتضرر صحة الرضع إذا تناولت الأمهات زيت النخيل أثناء الرضاعة الطبيعية.
3- المرأة الحامل
لا ينصح بتناول زيت النخيل – كمكمل غذائي – أثناء الحمل، لكن يفضل إضافته إلى الأطعمة فقط.