أفضل أنواع البطيخ في السعودية نتحدث عنه من خلال هذا المقال. كما نذكر لكم أهم الفوائد الصحية التي يمكن أن نحصل عليها من تناول البطيخ، ونشير إلى بعض أضرار البطيخ.
أفضل أنواع البطيخ في السعودية
اكتسبت حبة البطيخ أو البطيخ سمعة قوية في جميع مناطق ومحافظات المملكة العربية السعودية، والمستهلك ينتظر بفارغ الصبر إنتاجها بسبب حلاوة مذاقها وكبر حجم حبيبة.
الحب الملكي
وهو مستدير الشكل ويميل من الخارج إلى اللون الأخضر الداكن ويتميز باحمرار شديد وطعم سكري. أما بالنسبة للبطيخ فتتراوح أسعار السيارات الصغيرة من 1500 إلى 1800. وله أنواع عديدة مثل البطيخ الروسي والكناري والعسل. يستمر السوق في استقبال المنتجات لمدة شهرين ويتجاوز مبيعاته بأكثر من مائة مليون ريال. تم إدخالها في كتاب غينيس للأرقام القياسية عندما أعدت مؤسسة Seddal أكبر صينية همبرغر في العالم بطول 12.5 وعرض 6.5 وتحتوي على 11000 بذرة بطيخ.
تاريخ موجز للبطيخ
يُعتقد أن البطيخ نشأ وانتشر من إفريقيا أو من مناطق الوديان الساخنة في جنوب غرب آسيا، وخاصة إيران والهند، ومن هناك بدأ يظهر تدريجياً في أوروبا مع نهاية الإمبراطورية الرومانية الغربية.
من المعروف أن قدماء المصريين قاموا بزراعة البطيخ، ومع ذلك، فإن الاكتشافات الحديثة لبذور البطيخ التي يرجع تاريخها إلى ما بين 1350 و 1120 قبل الميلاد اكتشفت في آبار نوراجيك المقدسة أظهرت أن البطيخ قد تم جلبه لأول مرة إلى أوروبا من قبل الحضارة النرويجية في سردينيا خلال العصر البرونزي.
كان البطيخ من بين أقدم النباتات التي تم جلبها من البرية والمزروعة في المزارع في العالم القديم وأيضًا من بين الأنواع الأولى من المحاصيل التي جلبها الغربيون إلى العالم الجديد. وفقًا للسجلات، قام المستوطنون الأوروبيون الأوائل في العالم الجديد بزراعة البطيخ على شكل قرص العسل وشمام الكسافا في وقت مبكر من القرن السابع عشر. يُذكر أيضًا أن عددًا من القبائل الأمريكية الأصلية في نيو مكسيكو يحافظون على تقليد زراعة أنواعهم المميزة من البطيخ التي تعود إلى البطيخ الذي جلبه الإسبان القدماء، لذلك تقوم بعض المنظمات (مثل Native Seeds / SEARCH) بعمل جهد لجمع هذه البذور التراثية وغيرها وحفظها.
الفوائد الصحية للبطيخ
يقلل من آلام العضلات
يقلل البطيخ من آلام العضلات بسبب محتواه العالي من السيترولين. بالإضافة إلى ذلك، يقال إن تناول عصير البطيخ يحسن الدورة الدموية لدى الرياضيين.
يمنع الربو
يعتبر البطيخ مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي، مما يقلل من خطر الإصابة بالربو. أظهرت الدراسات أن فيتامين سي له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. ومن ثم، فإن الشخص المصاب بالربو يكون لديه مستويات منخفضة من فيتامين سي في الجسم، وهذا هو سبب معاناته من الأعراض. الربو.
يحسن الهضم
يحتوي البطيخ على كمية جيدة من الألياف، والتي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتحافظ على حركات الأمعاء المنتظمة.
يقلل الالتهاب
يساعد المحتوى العالي من الليكوبين وفيتامين C في البطيخ على تقليل الالتهابات والأضرار المؤكسدة. أظهرت دراسة طبية أن تناول الفاكهة الغنية بالليكوبين وفيتامين سي يقلل من مستويات الالتهاب في الجسم.
يرطب الجسم
نظرًا لأن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء، فإنه يحافظ على ترطيب الجسم، خاصة خلال أشهر الصيف الحارة.
يعالج ضعف الانتصاب
يعد البطيخ مصدرًا جيدًا للسيترولين، والذي يتم تحويله إلى حمض أميني آخر يسمى الأرجينين، والذي يتحول بدوره إلى أكسيد النيتريك، وهو مكون يساعد على توسيع الأوعية الدموية، ويزيد من تدفق الدم ويحسن الانتصاب لدى الرجال.
يمنع السرطان
يحتوي البطيخ على مادة الليكوبين التي تم ربطها بالوقاية من السرطانات في الجهاز الهضمي. يقلل اللايكوبين من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق تقليل عامل النمو الشبيه بالأنسولين (IGF)، وهو بروتين يساعد على انقسام الخلايا، ويقال إن المستويات العالية من هذا البروتين تزيد من فرص الإصابة بالسرطان. الإصابة بالسرطان.
تحسين صحة العين
يساعد اللايكوبين على حماية العين من الالتهابات والأضرار المؤكسدة. يعمل كمركب مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة، مما قد يساعد في منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
يعزز صحة القلب
يُعتقد أن ارتفاع نسبة اللايكوبين في البطيخ يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، حيث يقلل من نسبة الكوليسترول الضار وضغط الدم. وفقا لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم، فإن البطيخ يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم ويخفضه لدى البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة. يحتوي البطيخ أيضًا على سيترولين، وهو حمض أميني يزيد من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم ويساعد أيضًا على خفض ضغط الدم.
الفوائد الصحية للبطيخ
يحتوي البطيخ على الكثير من فيتامين سي، فعندما تزداد نسبة هذا الفيتامين في جسم الإنسان، قد يعاني جسم الإنسان من الإسهال واضطرابات معينة في الجهاز الهضمي، لذلك يجب عدم تناول البطيخ بإفراط.
يحتوي البطيخ على نسبة عالية من البوتاسيوم، وإذا زاد محتوى البوتاسيوم في جسم الإنسان، فإن ذلك يسبب اضطرابًا في ضربات القلب.
يصاب بعض الأشخاص بالحساسية بعد تناول البطيخ، وعلى الرغم من أن هذه الحالة نادرة، إلا أنها قد تصيب بعض الأشخاص.
الإفراط في تناول البطيخ لمرضى الكلى قد يمنع الكلى من إزالة البوتاسيوم الزائد من الدم، مما قد يؤثر على القلب ويسبب عدم انتظام ضربات القلب.
تناول البطيخ بطريقة غير مفرطة يمكن أن يقضي على المرارة ويقضي على التهابات الكبد، لكن الأطباء يحذرون من الإفراط في تناول البطيخ لعلاج أمراض الكلى، لأنه يحتوي على الكثير من فيتامين سي إذا كان محتوى فيتامين سي في إذا زاد جسم الإنسان، سيسبب مشاكل معينة في المعدة والكبد. يحتوي البطيخ على الكثير من الكربوهيدرات غير القابلة للذوبان، مما يساعد على زيادة التقلصات والألم وتلف الكلى.
قد يؤدي تناول البطيخ بكثرة إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، لذلك لا ينصح بتناول الكثير من البطيخ لمن يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم.