أنواع العنب الأسود نتعرف عليها من خلال هذا المقال، حيث نذكرك بأهم الفوائد الصحية والجمالية للعنب الأسود للشعر والبشرة. اتبع الأسطر التالية.
أنواع العنب الأسود
عنب فيستا
الكتلة متوسطة الحجم، أسطوانية الشكل، ذات أكتاف ممتلئة، وتميل البذرة المتوسطة الحجم إلى أن تكون صغيرة، مستديرة إلى بيضاوية الشكل، حمراء وسوداء عند النضج. ينضج متوسط النضج في أواخر يوليو وينتج الزبيب الفاخر.
عنب الزمرد سيدلس
هي صنف متوسط النضج، وتنضج في أوائل شهر يوليو، وتكون الكتلة متوسطة الحجم، ومخروطية، وقصيرة الطول، وذات أكتاف، والحبة مستديرة، وكروية، ومتوسطة الحجم، ولونها قرمزي، وتميل إلى الأسود. عند النضج.
عنب ميليسا
وهي أصناف سوداء بدون بذور تنضج بعد Thomson Siddles، والتي تحتوي على حبيبات كبيرة ومجموعات مخروطية ذات أكتاف صغيرة إلى متوسطة.
جمال العنب بدون بذور
الأصناف التي تنضج في أوائل شهر يوليو، والعنقود كبير إلى متوسط الحجم، أسطواني الشكل، مليء بالأجنحة، والحبوب مستدير إلى بيضاوي، أسود اللون.
شجرة عنب الثعلب
إنه نبات شجيرة يصل ارتفاعه إلى حوالي متر ونصف. لها أوراق نخيلية مفصصة ومسننة، وأزهارها صغيرة، بيضاء إلى خضراء، وعناقيد العنب الأسود تشبه العنب.
عنب الياقوت الأسود
تم تطويره في كاليفورنيا وينمو الآن هنا في أستراليا وحول العالم. كانت فقط حلوة ولذيذة.
عنب الياقوت الحلو صنف جديد، هجين طبيعي وخالي من الكائنات المعدلة وراثيًا، يزرع في المزارع حول ميلدورا في فيكتوريا وفي منطقة كارنارفون في غرب أستراليا.
لديهم حلاوة جميلة وأزمة طبيعية. قوامها وصلابتها وحجمها الطويل يجعلها وجبة خفيفة رائعة أو علبة غداء، أو يمكنك تقديم عنب اليارو الحلو مع أصناف أخرى على طبق الجبن.
قد يكون من الصعب الحصول عليها في الوقت الحالي حيث يقترب موسم العنب من نهايته وأصبحت ذات شعبية كبيرة في سوق التصدير إلى آسيا. إذا كنت تعيش في نصف الكرة الشمالي، فابحث عنه في شهر أغسطس القادم. في الولايات المتحدة الأمريكية
ساحرة أصابع العنب
يشتهر عنب Witch’s Fingers بشكل حباته الطويلة التي تشبه الأصابع. له طعم حلو ويشبه طعم ثمرة البرقوق التي تتميز بحموضة السكر. لا يتطلب هذا النوع من العنب فترة زراعة كبيرة حيث تستغرق زراعته فترة قصيرة.
يزرع في منتصف الصيف، أقل من المعتاد بالنسبة لباقي أنواع العنب الأخرى، وهذا العنب هو نوع جديد هو نتاج تطور الهندسة الوراثية، حيث تم عبور نوعين مختلفين عن طريق التلقيح اليدوي في مختبرات جامعة أركنساس الأمريكية الشهيرة في عام 2002 م، واستغرق الأمر عدة سنوات حتى تم تحقيق الشكل المطلوب ويتم تسويق هذا النوع من العنب عالميًا إلى جانب أنواع العنب الأخرى المختلفة.
الفوائد الصحية للعنب الأسود
تحسين الرؤية
يحتوي العنب الأسود على مركبات مثل ؛ يساهم لوتين وزياكسانثين في تحسين الرؤية. وفقًا للدراسات، يوفر العنب الحماية من الأضرار التأكسدية لشبكية العين، مما يحمي ويحسن البصر.
الحماية من مخاطر الاصابة بالسرطان
يُظهر العنب الأسود خواصًا مضادة للطفرات ومضادة للأكسدة فعالة في مكافحة العديد من أنواع السرطان مثل سرطان الثدي، والريسفيراترول مصدر غني بمضادات الأكسدة وبعض العناصر القادرة على تدمير مصدر الطاقة للخلايا السرطانية.
الحماية من أمراض القلب
يقي العنب الأسود من أمراض القلب بسبب المركبات التي تتكون منها. تحارب هذه المركبات الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب أمراض القلب، وتساعد أيضًا في علاج ارتفاع ضغط الدم والالتهابات وتحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية.
إدارة مرض السكري
يعزز الريسفيراترول، الموجود في العنب الأسود، قدرة الجسم على استخدام الجلوكوز ويزيد أيضًا من عدد مستقبلات الجلوكوز الموجودة في أغشية الخلايا، مما قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
تحسين وظائف المخ
يلعب الريسفيراترول الموجود في العنب الأسود دورًا مهمًا للغاية، حيث يمكنه تحسين الحالة المزاجية، ومنع فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر، كما يحتوي العنب أيضًا على الريبوفلافين، والذي يمكن أن يكون مفيدًا للأفراد المصابين بالصداع النصفي.
العمل على تنظيم النوم
يحتوي العنب الأسود على مركبات الميلاتونين، وهي أحد مضادات الأكسدة القوية التي تنتجها الغدة الصنوبرية الموجودة في الدماغ. يحتوي الكرز الأسود على كميات كبيرة من الميلاتونين أكبر من الكميات التي يفرزها الجسم مما يساعد على تنظيم أنماط النوم الطبيعية بالإضافة إلى فعاليته في محاربة الأرق والاكتئاب عند شرب عصير العنب الأسود قبل النوم بساعة فهو يساعد على تهدئة العقل وبالتالي النوم براحة وهدوء.
علاج التهاب المفاصل والنقرس
التهاب المفاصل ناتج عن تراكم حمض البوليك في المفاصل مما يسبب ألما شديدا حيث أثبتت الدراسات أن عصير الكرز الأسود فعال في تخفيف هذا الألم لأن الأنثوسيانين الموجود في الكرز الأسود يعمل على تكسير البلورات التي تتراكم في المفاصل و يسبب الألم، وشرب عصير العنب الأسود يوميا لمدة أسبوعين يمكن أن يمنع
الأهمية الجمالية للعنب الأسود
للبشرة
تمتلئ ثمار العنب الأسود بالعناصر الغذائية بالإضافة إلى احتوائها على ما يقرب من 75 بالمائة من الماء، لذا فهي توفر الفوائد التالية للبشرة والبشرة
تعزيز صحة الجلد
المحتوى المائي العالي داخل الكرز الأسود يرطب الجسم بالكامل، مما ينتج عنه بشرة مشرقة ونضرة حيث يلعب الماء دورًا أساسيًا في إزالة السموم، وبالتالي تسهيل تدفق العناصر الغذائية إلى خلايا الجلد وبسبب الترطيب، تصبح خلايا الجلد ممتلئة. يعطي البشرة مظهراً مشرقاً وصحياً. .
حماية الجلد
شرب عصير العنب الأسود بانتظام يحمي البشرة من التلف الناتج عن أشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة.
للشعر
يؤثر توفير العناصر الغذائية الأساسية لبصيلات الشعر على صحة الشعر بشكل أساسي. وبما أن ثمار العنب الأسود غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، فإنها تفيد الشعر بالطرق التالية
الحماية من تساقط الشعر
فقر الدم هو السبب الأكثر شيوعاً لتساقط الشعر وللتخلص من هذه المشكلة لا بد من تناول الأطعمة الغنية بالحديد وإدراجها في النظام الغذائي. يعتبر العنب الأسود مصدرًا غنيًا بالحديد، لذا فإن شرب عصير العنب الأسود بانتظام يساعد في علاج فقر الدم، وبالتالي يحمي من تساقط الشعر.
تعزيز صحة الشعر
مستخلص فاكهة العنب الأسود عنصر قوي في العديد من الفيتامينات والمكملات الغذائية التي تهدف إلى تقوية الشعر ومكافحة مشاكله.
عنب أحمر وعنب أسود
العنب الأحمر منخفض في السعرات الحرارية وخالي من الدهون، ويحتوي الكوب الواحد على 104 سعر حراري فقط، وهو منخفض البروتين والألياف. وهو مصدر غني للبوتاسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز، ويحتوي على كميات قليلة من الكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم. يحتوي العنب الأحمر أيضًا على مضادات الأكسدة بنسب عالية
بينما يتميز العنب الأسود بلونه المخملي وطعمه الحلو اللذيذ، ويحتوي على مزيج من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، فهو من أقدم الفواكه المزروعة في الشرق وأوروبا، حيث تعود زراعته من 6000 إلى 8000 عام، و يوجد نوعان من العنب الأسود، النوع الأول الذي تم زراعته قديمًا وموطنه الأصلي الساحل الجنوبي والشرقي للبحر الأسود وأفغانستان، ولا يزال أكثر من 10000 نوع موجودًا في هذه المناطق، والنوع الثاني تم زراعته في الوقت الحاضر موطنه الأصلي أمريكا الجنوبية والشمالية والشرقية.