أفضل قهوة اسبريسو في هذا المقال سنتحدث عن أفضل قهوة اسبريسو وكيفية تحضير قهوة الاسبريسو وفوائدها ومضارها.
أفضل قهوة اسبريسو
قهوة كينج هورس، كليف هانجر اسبريسو
إنها ليست فقط واحدة من أفضل أسماء ماكينات صنع القهوة، ولكنها أيضًا من أفضل اصطلاحات تسمية ومزج حبوب القهوة. حبوب اسبريسو Cliff Hanger غنية بالنكهة والشخصية.
توحد حبة البن هذه عدة قارات بنكهة يصعب العثور عليها في أي مكان آخر. مزيج رائع من نكهات الفواكه والكاكاو يمتزج جيدًا معًا في مزيج حبوب البن المحمص المتوسط. أولئك الذين يحبون القهوة بمذاق أكثر حلاوة وأقل مرارة سوف يستمتعون بالطعم المحمص وخلط وقوام هذه الحبوب.
كيف تصنع قهوة اسبريسو
المكونات
سكر حسب الرغبة
– البن المطحون
الماء حسب كمية القهوة
كيف تستعد
أحضر آلة إسبرسو.
– نضع الكمية المحددة من الماء في القطعة السفلية ونجعلها كوب ماء وهذا يكفي لشخص واحد فقط.
ثم نضع ملعقتين من القهوة في القطعة المخصصة لها والتي تكون في المنتصف على شكل مصفاة.
– نضع آلة الإسبريسو على نار منخفضة جدًا أو على الإسبريسو حتى يتم تحضيرها بشكل صحيح، لأن النار العالية لا تجعلها تغلي أو رغوة، ولا طعم لها لذيذ.
– نترك الإسبريسو على النار حتى يغلي حتى نشم رائحته ويتبخر الماء من أعلى القطعة التي ذكرناها في بداية المقال.
يمكنك بعد ذلك وضع الإسبريسو في الكوب، حيث أنه يشكل رغوة على السطح يفضلها كثير من الناس، ويمكنك نثر مسحوق الشوكولاتة على سطح الكوب حسب الرغبة.
حيث يمكنك تناول قطعة شوكولاتة خالية من السكر قبل شرب القهوة ثم الاستمتاع بطعم ورائحة القهوة عند شربها.
فوائد قهوة اسبريسو
يساعد على حماية الدماغ
يساعد أولئك الذين هم أكثر عرضة للإصابة بالخرف ومرض الزهايمر، ووفقًا لدراسة أجريت عام 2009، فإنهم يتناولون القهوة أن رائحة القهوة تساعد في تقليل التوتر المرتبط بفقدان النوم.
يساعد في تحسين صحة الجلد
تحمي القهوة البشرة من سرطان الجلد. وأظهرت مجلة أبحاث السرطان أن استهلاك القهوة يقلل من الإصابة بسرطان الجلد
تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري
وجدت دراسة أجريت عام 2012 أن القهوة تحتوي على مركب يمنع تكوين ببتيدات الأميلويد، والتي تلعب دورًا في تطور مرض السكري. أظهرت دراسات أخرى أن استهلاك القهوة المحتوية على الكافيين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري
يساعد على إنقاص الوزن
وذلك لأن القهوة تحتوي على مادة الكافيين التي تزيد من التمثيل الغذائي وحرق الدهون، مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري والسمنة. والقهوة السوداء هي أحد الخيارات التي يمكنك الاعتماد عليها للحصول على الحد الأدنى من السعرات الحرارية.
تحسين صحة الجهاز التناسلي
إنه مناسب للرجال الذين يحاولون تجنب التعرض لسرطان البروستاتا والنساء الذين يفضلون تجنب خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم. وجدت دراسة أجريت عام 2012 أن الرجال الذين يشربون حوالي 6 أكواب من القهوة يوميًا قللوا من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 20٪، وفي دراسة أخرى أجريت في مجلة السرطان، كانت النساء اللائي يشربن 4 أكواب من القهوة يوميًا أقل عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا. سرطان بطانة الرحم.
يساعد في تقليل الإصابة بسرطان الفم
وجدت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يشربون أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا أقل عرضة بنسبة 50٪ للإصابة بسرطان الفم.
تقليل خطر الموت
ليس هناك شك في أن الجميع سيموتون في النهاية، ولكن قد تكون هناك بعض الطرق للمساعدة في عيش حياة أكثر صحة. على سبيل المثال، تساعد القهوة مرضى القلب والسكري 2. في دراسة أجريت عام 2012 على مجموعة من المتطوعين الذين شربوا حوالي 3 أكواب أو أكثر من القهوة، أدى ذلك إلى خطر الموت، سواء كانت القهوة تحتوي على مادة الكافيين أو منزوعة الكافيين.
عيوب الإفراط في تناول القهوة
الادمان
يجب أن نذكرك أن الكافيين هو العنصر الذي يسبب الإدمان في القهوة. سيحدث اعتماد عقلي على القهوة إذا كانت لدينا عادة استهلاك الكثير من القهوة. سيؤدي تقليل كمية القهوة المعتادة إلى ظهور أعراض الانسحاب، مثل الصداع والتعب العقلي.
إرهاق عصبي
هناك أشخاص مدمنون على القهوة يشعرون غالبًا بالتعب والارتباك عندما لا يكون لديهم الحل المناسب لحياتهم اليومية. هذا الاعتماد على القهوة يطلق حلقة من الإرهاق العقلي، مما يؤدي إلى نقص الحافز واليأس.
أرق
استهلاك الكثير من القهوة، خاصة في المساء، يزعج النوم المنتظم. ستجد نفسك مستيقظًا لفترات طويلة من الليل أو تستيقظ باستمرار في منتصف الليل لأن مكونات القهوة لا تزال تعمل في جسمك.
الكافيين يشكل خطرا على الصحة
بالتأكيد سمعته من قبل. الكثير من الكافيين أمر خطير. على الرغم من أن شرب 2-3 أكواب في اليوم يمنحك النتيجة المرجوة من التركيز، إلا أن أكثر من 3 أكواب من القهوة تسبب لك التوتر والإرهاق.
تزيد القهوة من مستوى الكوليسترول في الدم
لا يزال Cafestol و Kahweol، وهما مادتان كيميائيتان في القهوة، يزيدان من مستوى الدهون والكوليسترول في القهوة المفلترة، غير آمنين.
نوبات ذعر
يمتلك الجسد بطبيعته القدرة على مواجهة الأحداث والاستجابة السريعة، وهي غريزة الجسم الطبيعية في مواجهة الأذى. الإفراط في تناول القهوة يثقل كاهل هذه الاستجابة ويؤدي إلى حالة من الذعر.
معده مضطربه
تسبب القهوة الجفاف وتنتج بعض الأحماض التي قد تهيج المعدة وبطنتها. هذا يمكن أن يسبب التهاب المعدة أو ما هو أسوأ من القرحة الهضمية.
أمراض القلب والأوعية الدموية
إذا كنت تشرب الكثير من القهوة، ستبدأ في الشعور بالخفقان. وسينبض قلبك بشكل أسرع بسبب زيادة مستويات الناقل العصبي NOR-adrenaline في جسمك. زيادة مستويات هذه مع عدم انتظام ضربات القلب، ممزوجة بالتوتر من حولك ويمكن أن تؤدي إلى مرض قلبي دائم.