السعرات الحرارية في خس الكابوتشي، هل الكابوتشي يزيد الوزن ، فوائد خس الكابتشي، وما هو خس الكابتشي ، نتحدث عنها بشيء من التفصيل في المقالة التالية.
السعرات الحرارية في خس الكابوتشي
كوب واحد (36 جرام) من خس الكابوتشي يحتوي على
فقط 5 سعرات حرارية و 10 جرام صوديوم.
لا يحتوي على الكوليسترول أو أي نوع من الدهون.
كوب واحد منه يحتوي على كوليسترول 0 ملغ 0٪.
إجمالي الدهون 0.2 جم 0٪.
الدهون المشبعة 0 جم 0٪.
الدهون المتعددة غير المشبعة 0.1 جرام.
الدهون الأحادية غير المشبعة 0 جرام.
الكربوهيدرات 2.9 جرام.
الألياف الغذائية 1.3 جرام.
سكر 0.8 جم.
بروتين 1.4 جم.
ما هو خس الكابوتشي
– بعد التعرف على السعرات الحرارية في خس الكابوتشي، يجب معرفة الخس بشكل عام، وخس الكابوتشي هو أحد أنواع الخضروات الورقية التي لها أكثر من شكل، ويوجد الخس العادي، وهو عبارة عن أعواد طويلة محاطة بالخس الأخضر وكذلك لها شكل كروي يسمى كابوتشي الخس.
ينتشر استخدام خس الكابوتشي في كثير من البلدان، حيث يعتبر من أهم أنواع الخضروات التي يتم تناولها لما له من أهمية كبيرة وفوائد متعددة، حيث يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة للجسم ويحتاجها باستمرار. وزرعوه.
يعتبر خس الكابوتشوب من الخضروات التي يتم حصادها قبل تاريخ انتهاء صلاحيتها، أي ما يقرب من 130 يومًا، وذلك لتجنب ظهور الزهور في نبات الخس، مما قد يؤدي إلى طعمه المر وعدم صلاحيته للأكل.
بالرغم من درجة أهمية خس الكابوتشي والفوائد الكبيرة التي يقدمها للجسم، لا ينصح بتناوله بكميات كبيرة ويفضل تناوله بكميات محددة وغير مبالغ فيها، خاصة لمن يرغب في عمل وجبات غذائية رغم فائدته لمن يفعل ذلك، ولكنه مفرط وقد يؤدي إلى أضرار أخرى.
هل يجعلك الكابوتشي تكتسب الوزن
على الرغم من أن الكابوتشي من الخضروات الورقية منخفضة السعرات الحرارية، والتي تتميز باحتوائها على نسبة عالية من الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع، إلا أن الاستخدام المفرط لها قد يؤدي إلى نتائج عكسية، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الزيوت، مما يؤدي إلى زيادة الوزن أو الثبات، وهذا يعتمد على طبيعة الجسم.
فوائد خس الكابوتشي
– محاربة الالتهابات
يحتوي الكابوتشي على مجموعة من البروتينات مثل leukoxygen، carrageenan، والتي تساعد في السيطرة على الالتهاب، وكان الخس يستخدم لتخفيف الالتهاب وآلام العظام.
– فقدان الوزن
يساعد الكبوشي على تحقيق نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، حيث أنه منخفض في كثافة الطاقة، ويحتوي على 95٪ من الماء، ويوفر حوالي 1 جرام من الألياف لكل كوب. أخضر غامق.
– تعزيز صحة الدماغ
يمكن أن تؤدي الحالات الشديدة من ضعف الدماغ إلى موت الخلايا العصبية، مما يؤدي إلى أمراض الدماغ الشديدة مثل مرض الزهايمر. تساعد أوراق الكبوشي في السيطرة على موت الخلايا العصبية. الكابوتشي غني بالنترات الغذائية التي يتم تحويلها إلى مركب أكسيد النيتريك في الجسم، وهو إشارة خلوية. يعزز وظيفة البطانة، لأن انخفاض وظيفة البطانة يساهم في التدهور المعرفي والاضطرابات العصبية الأخرى المرتبطة بالشيخوخة، كما تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في مكافحة الاكتئاب.
– تعزيز صحة القلب
يحتوي الكابوتشي على حمض الفوليك، وفيتامين ب الذي يحول الهوموسيستين، وقد يؤدي الهوموسيستين إلى تلف الأوعية الدموية وتراكم الأقراص، وبالتالي الإضرار بالقلب. تعمل العناصر الغذائية على تحسين تدفق الدم ومنع النوبات القلبية.
يحتوي الكبوشي أيضًا على البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم ويمنع الإصابة بأمراض القلب الناتجة عن زيادة الكوليسترول السيئ في الدم. يرتبط تناول الكابوتشي بعملية التمثيل الغذائي للكوليسترول.
مقاومة السرطان
ارتبط استهلاك الكابوتشي بانخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة، خاصة في أماكن معينة مثل اليابان، حيث يتم تناول الخضار بانتظام. يمكن أن تحمي الخضروات غير النشوية مثل الكابوتشي من عدة أنواع من السرطان مثل سرطان الفم والمريء والحلق والمعدة.
– يقلل من مخاطر الاصابة بمرض السكر
أظهرت الدراسات أن الكابوتشي قد ساعد في تقليل الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وتعزيز مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض، مما يعني أنه لا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
-تحسين التمثيل الغذائي
التمثيل الغذائي هو تفاعل يتحول فيه الطعام الذي نتناوله إلى طاقة، مما يمنح الجسم القدرة على فعل أي شيء، وبعد ذلك تلعب العناصر الغذائية دورًا مهمًا في التفاعل الكيميائي لنظام التمثيل الغذائي. في هذه الحالة، يحسن الكابوتشي التمثيل الغذائي في الجسم، كما أنه يحتوي على “الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم”، ويساعد على زيادة التمثيل الغذائي في الجسم، لأنه مصدر جيد لفيتامين ب المركب.
-تحسين جودة النوم
قد يكون من الصعب التعامل مع الأرق، يمكنك تناول الكابوتشي بشكل روتيني بحيث تساعد المواد الكيميائية الحيوية الموجودة فيه على تحسين السوائل الأيضية، وتجعلك تشعر بالاسترخاء ونوعية النوم، دون القلق بشأن الآثار الجانبية.