القيمة الغذائية للوز الأخضر، السعرات الحرارية في اللوز الأخضر، أضرار اللوز الأخضر، فوائد اللوز الأخضر، كل ذلك في السطور التالية.
القيمة الغذائية للوز الأخضر
تحتوي ثمرة اللوز الأخضر على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة لصحة الإنسان، حيث تحتوي على دهون، غالبيتها دهون أحادية غير مشبعة، والتي تحتوي على نسبة جيدة من الطاقة ومضادات الأكسدة. يحتوي اللوز على العديد من الفيتامينات المفيدة مثل فيتامين أ وفيتامين ب وخاصة فيتامين ب 6 وفيتامين هـ، وهناك العديد من الأملاح والمعادن الغذائية مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والسيلينيوم والزنك، وهناك أيضا نسبة من الكربوهيدرات. والألياف الغذائية. وهنا نشير إلى أن 14 حبة لوز خضراء تحتوي على ما يقرب من 100 سعرة حرارية، لكن الجسم يمتص 20 سعرة حرارية فقط لأن قشرة اللوز الخضراء المليئة بالألياف الغذائية تمنع امتصاص جميع السعرات الحرارية.
اللوز الاخضر وفوائده للجسم
فيما يلي أهم أربع حقائق تتعلق بالفوائد الصحية للوز الأخضر
1- اللوز الأخضر وفوائده للحفاظ على لياقته
إذا أخذنا في الاعتبار أن حبة لوز جافة توفر 7 سعرات حرارية ؛ نتوقع أن تحتوي حبة اللوز الأخضر على مستوى مشابه، وتشير الدراسات الحديثة إلى أن اللوز يحتوي على 20٪ سعرات حرارية، أقل مما كان يعتقد سابقًا، لأن جدران خلايا اللوز تعيق امتصاص الجسم لجزء من الدهون الموجودة فيه، مما يقلل من فرص زيادة الوزن.
تقدم أبحاث أخرى في هذا المجال المزيد من الأدلة التي تشجع على تناول حفنة من اللوز بشكل يومي لمحاربة السمنة. وتجدر الإشارة إلى أن استهلاك اللوز الأخضر يرتبط حتى بانخفاض خطر الإصابة بالسمنة مقارنة باللوز الجاف. لأنه يحتوي على كمية أعلى من الماء تعادل 88٪ من وزنه، ومرتين كمية الألياف الغذائية الموجودة في اللوز الجاف، مما يساعد على الشعور بالشبع. يوصى بتناول اللوز الأخضر بين الوجبات الرئيسية. وذلك لتنظيم الشهية وتجنب الشعور بالجوع بين الوجبات.
2- اللوز الاخضر وفوائده لصحة القلب
9 حبات من اللوز الأخضر تحتوي على 5 جرامات من الدهون، وهي كمية تعادل ملعقة صغيرة من الزيت، وقد أظهرت الدراسات أن الجسم لا يمتص كل هذه الدهون ؛ لأن جزءًا منه لا يدخل في عملية الهضم، بل يتم إفرازه.
يشار إلى أن معظم الأحماض الدهنية الموجودة في اللوز لها نفس تركيب الأحماض الدهنية الصحية الموجودة في زيت الزيتون والتي توفر حماية خاصة لصحة القلب والشرايين. أفادت العديد من الدراسات أن اللوز يخفض مستويات الكوليسترول الضار، ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
3- اللوز الأخضر لا يتدخل في مرض السكري
كشفت دراستان حديثتان أن تناول اللوز بشكل منتظم يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، وأكدت دراسات أخرى أن تناول اللوز يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. وتجدر الإشارة إلى أن اللوز الأخضر يحتوي على كمية قليلة نسبيًا من الكربوهيدرات تعادل ربع جرام لكل حبة، مما يجعله غذاء له تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم.
هل تناول اللوز الأخضر يسبب الحساسية
إذا كنت من الأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الجهاز الهضمي، أو يعانون من حساسية تجاه بعض الأطعمة، وعدم تحمل بعض الأطعمة، فقد تحدث حساسية من اللوز الأخضر.
بشكل عام ننصحك باستشارة الطبيب وسؤاله عما إذا كان اللوز الأخضر يناسبك ولن يسبب لك أي أعراض أو مشاكل صحية.
عادة قد تظهر حساسية من اللوز الأخضر مع العديد من الأعراض التي قد تشمل تقلصات وتشنجات في البطن، وألم، وحرقة في المعدة.
تحذير احرصي على عدم تناول كمية كبيرة من اللوز الأخضر حتى لا تصاب بأمراض معوية.
الآثار الجانبية للوز الأخضر
الألياف الموجودة في اللوز تسبب الانتفاخ والغازات.
يسبب الخمول للجسم إذا تم تناوله بكثرة. ويرجع ذلك إلى ارتفاع مستوى فيتامين (هـ) في الجسم.
فوائد اللوز الاخضر للحامل
يقي من الإمساك لاحتوائه على الألياف.
يحتوي على حمض الفوليك الذي يقي الجنين من مخاطر التشوهات التي يمكن أن تصيبه خاصة تلك التي تصيب الجهاز العصبي.
يقلل من الشعور بالتعب والإرهاق أثناء الحمل.