الفاصوليا الخضراء وما هي فوائد الفاصوليا الخضراء للحوامل أضرار الفاصوليا الخضراء سنتحدث عن القيمة الغذائية للفاصوليا الخضراء.
فاصوليا خضراء
اللوبيا من أشهر أنواع البقوليات في العالم، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية لاحتوائها على العديد من المركبات الغذائية الهامة للجسم مثل الألياف والبروتينات والمعادن مثل الحديد والنحاس والبوتاسيوم والمنغنيز، وكذلك يحتوي على فيتامين ب وسعرات حرارية منخفضة. اللوبيا هي مجموعة متنوعة من الفول الشائع (Phasulus vulgaris)، وهي من البقوليات الأصلية في أمريكا الوسطى والمكسيك. الفول الشائع هو محصول غذائي مهم ومصدر رئيسي للبروتين في جميع أنحاء العالم. تستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية، وعادة ما تؤكل اللوبيا مطبوخة جيدا. الفاصوليا النيئة أو المطبوخة بشكل غير صحيح سامة، لكن الفاصوليا المطبوخة جيدًا يمكن أن تكون مكونًا صحيًا لنظام غذائي متوازن. يخبرك هذا المقال بكل ما تحتاج لمعرفته حول الفاصوليا الخضراء.
فوائد الفاصوليا الخضراء للحامل
1- اللوبيا غنية بالسعرات الحرارية
البقوليات بشكل عام سواء اللوبيا أو العدس أو الفول هي مصادر مهمة للسعرات الحرارية التي تمدك بالطاقة اللازمة لممارسة حياتك، خاصة مع الشكوى المستمرة من التعب والإرهاق أثناء الحمل. مع كل نصف كوب من اللوبيا، تحصل على حوالي 100 سعرة حرارية.
2- خفض الكوليسترول
يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إلى مشاكل خطيرة خاصة عند النساء الحوامل. بما في ذلك الخلل في أداء وظائف القلب، لذلك من أهم فوائد اللوبيا للمرأة الحامل حمايتها من المخاطر الناتجة عن ارتفاع نسبة الكولسترول وعدم التوازن في الدورة الدموية بفضل احتوائها على ألياف مثل الدم. الجلطات أو الجلطات القلبية وانسداد الشرايين والأوردة وعلاج التهابات الشرايين وصمامات القلب ووجود الثيامين في اللوبيا من أهم الأسباب لدوره الكبير في الوقاية من أمراض القلب وتحسين أدائه. .
3- مصدر للبروتين
قد تتعب من تناول البيض ومنتجات الألبان للحصول على بروتين مهم لبناء عضلات جسم جنينك وكذلك بناء الأنسجة والجلد ونمو جهازه العصبي والعقلي، لذلك يمكنك تناول اللوبيا كبديل. لهم من أجل الحصول على 27٪ من حاجة الجسم للبروتين واحتياجات جنينك.
4-تحسين الهضم
عسر الهضم والغازات والحموضة والإمساك عند الحامل كلها أعراض ناتجة عن خلل في أداء الجهاز الهضمي نتيجة تأثير هرمونات الحمل في الأشهر الأولى أو ضغط الرحم مع نمو الجنين. خاصة مع دخول أشهر الحمل المتقدمة، حيث يبدأ جنينك في الضغط على أعضاء الجهاز الهضمي، لذا فإن وجود نسبة كبيرة من الألياف في اللوبيا، بمعدل 11 جرامًا لكل كوب، يساعد في تحسين عملية الهضم، مرور الطعام في الأمعاء وإخراج الفضلات.
5-حماية جنينك من التشوهات
إن تناول كوب من اللوبيا يوفر لك 88٪ مما تحتاجه من حمض الفوليك المهم في الوقاية من تشوهات الجنين، بالإضافة إلى التطور الطبيعي للجهاز العصبي والقدرات العقلية والفكرية.
6- احم نفسك من مرض السكري
تعرضك لمرض سكري الحمل أو ارتفاع نسبة السكر في الدم لك ولجنينك للعديد من المخاطر والأضرار أبرزها الإجهاض المبكر وتسمم الحمل، واللوبيا تحتوي على المغنيسيوم الذي يساهم في تحسين وتسريع عملية التمثيل الغذائي أو التمثيل الغذائي مما يساعد في التحكم في المستوى. من السكر في الدم.
7- تقليل الشعور بالجوع
كما ذكرنا، فإن وجود نسبة كبيرة من الألياف في اللوبيا يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. لذلك، تحافظ الفاصوليا الخضراء دائمًا على مستوى الجلوكوز في الدم بمعدل طبيعي، مما يساعدك على تقليل نوبات الجوع المفرطة أثناء الحمل، مما يؤدي إلى آثار جانبية ؛ بما في ذلك الحموضة والانتفاخ وزيادة الوزن.
الآثار الجانبية للفاصوليا الخضراء
1- على الرغم من الفوائد العديدة للفاصوليا الخضراء، إلا أنها لها العديد من الأضرار
2- قد يؤدي الإفراط في تناول الفول إلى صداع يأتي في مقدمة الرأس ويزيد من الحرق في منطقة التلميذ.
3- الفاصوليا الخضراء ليست غذاءً مناسباً لمن يعانون من السمنة وزيادة الوزن وعسر الهضم، فضلاً عن كونها من الأطعمة التي لا تصلح للأطفال الصغار بسبب صعوبة هضمها.
4- يجب على النساء الحوامل ومرضى الكبد عدم تناول الفاصوليا الخضراء لأن الاستهلاك المفرط للفاصوليا الخضراء قد يؤدي إلى الغثيان والانتفاخ والمغص والغازات والتشنج في القصبة الهوائية.
القيمة الغذائية للفاصوليا الخضراء
1- الفاصوليا الخضراء مصدر غني بفيتامينات A و C و K، وتحتوي أيضًا على حمض الفوليك والثيامين والريبوفلافين والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
2- كوب واحد من الفاصوليا الخضراء الطازجة (حوالي 100 جرام) يحتوي على 31 سعرة حرارية، 0 جرام دهون، 7 جرام كربوهيدرات، 3 جرام ألياف، 3 جرام سكر و 2 جرام بروتين.