خصائص زيت الزيتون نتحدث عنها من خلال هذا المقال حيث نذكر لكم فقرات أخرى متنوعة مثل فوائد زيت الزيتون للشعر وزيت الزيتون الأصلي وأهمية زيت الزيتون الصحي.
خصائص زيت الزيتون
يتميز زيت الزيتون البكر بالعديد من الخصائص الفريدة التي تجعله من أفضل أنواع زيت الزيتون وحتى من أفضل الزيوت النباتية على الإطلاق. قد تشمل خصائص زيت الزيتون البكر ما يلي
1- نقطة التدخين
قد يساعد الطهي بزيت الزيتون في الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام وتحسينها ؛ وذلك لأن الطعام يمتص مضادات الأكسدة التي تنتقل من الزيت. زيت الزيتون آمن للاستخدام في معظم طرق الطهي، بما في ذلك القلي ؛ هذا لأنه يحتوي على نقطة تدخين عالية نسبيًا تبلغ 191 درجة مئوية. ومع ذلك، يفضل عدم استخدامه في طرق القلي لفترات طويلة، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تكسير الدهون إلى مركبات سامة، مثل الأكرولين.
2- اللون والنكهة والملمس
يختلف لون ونكهة زيوت الزيتون بشكل عام حسب درجة نضج الزيتون المستخدم، وطريقة التصنيع، ويتراوح لونها من الأخضر الداكن إلى شبه الشفاف، وفيما يتعلق بلون زيت الزيتون البكر، يتراوح من الأخضر إلى الذهبي، ونكهته عشبية فريدة ومميزة، ويمكن الشعور بحرقان خفيف في مؤخرة الحلق، وهو أكثر سمكًا من المنتجات المكررة، ولكن ليس كثيفًا جدًا.
3- الخصائص العلاجية
يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على العديد من الخصائص العلاجية مثل الخصائص المضادة للأكسدة، فضلاً عن الخصائص المضادة للالتهابات، حيث ثبت أن حمض الأوليوكانثال له تأثير مماثل لتأثير الإيبوبروفين كمضاد للالتهابات. كما أن لزيت الزيتون خواصًا مضادة للسرطان، وكذلك ضد البكتيريا والميكروبات، حيث وجد أن له تأثيرًا مضادًا للبكتيريا، وبعض البكتيريا التي تقاوم المضادات الحيوية.
4- السعرات الحرارية
يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على حوالي 119 سعرة حرارية لكل ملعقة طعام. هذا يجعله منتجًا غذائيًا عالي السعرات الحرارية.
فوائد زيت الزيتون للشعر
هناك العديد من الفوائد التي يعطيها زيت الزيتون لشعرك، حتى تتمكني من العناية بها وجعلها أقوى وأكثر لمعاناً، فلنتعرف عليها
1- القضاء على البكتيريا والفطريات التي تصيب فروة الرأس
يعتبر زيت الزيتون وسيلة فعالة لمحاربة الفطريات والبكتيريا التي تصيب فروة الرأس وتساهم في تساقط الشعر، كما يمكن أن يساعد في التخلص من القمل والحفاظ على صحة شعرك وبعيدًا عن كل تلك المشاكل. معهد لا جراسا، أفدا، إشبيلية، إسبانيا في عام 2007، وجد أن زيت الزيتون يمكن أن يكون فعالاً ضد البكتيريا التي تتراكم على فروة الرأس، وبالتالي القضاء على الميكروبات التي تسبب الأمراض الجلدية على فروة رأسك وتعيق نمو الشعر.
2- يقوي الشعر
يساعد زيت الزيتون على استعادة الرطوبة لشعرك. يحتوي على فيتامينات (أ) و (هـ) ومجموعة من مضادات الأكسدة. كما أنه يحمي الكيراتين داخل خصل الشعر، ويساعد على إزالة الزهم (مادة دهنية تفرز من الغدد الدهنية في الجلد). مما يعيق تكوين بصيلات شعر جديدة مما يعيق نمو الشعر. للحصول على شعر قوي ولامع ينمو دون توقف، استمري في استخدام زيت الزيتون بانتظام.
3- يزيد من نعومة الشعر
يساعد زيت الزيتون الشعر على التدفق بسلاسة، وبالتالي فهو قادر على تمشيطه بسهولة بسبب الرطوبة والنعومة التي يمنحها له، وبالتالي التخلص من الشعر الجاف المتشابك.
4- يوقف مشكلة تساقط الشعر
تكثر مشاكل الشعر في فصل الشتاء، حيث يعتبر الطقس البارد والجاف من أكثر العوامل التي تؤثر على الشعر، مما يؤدي إلى تقصف الأطراف وجفافه، لذلك استخدمي زيت الزيتون كعلاج طبيعي صحي يمكن أن يمنع شعرك من التقصف ويعيده إلى حالته الطبيعية. بريق والصحة.
5- يزيد من نعومة الشعر
من الجميل أن يبدو الشعر ناعماً إضافة إلى كثافته ولمعانه. يعتبر زيت الزيتون من الحلول السهلة التي تضفي النعومة على شعرك، حيث يحل محل مكونات السيليكون في مرطبات الشعر التي تمنح شعرك ترطيبًا مؤقتًا. كما أنه ينعم الشعر، مما يجعله ناعمًا وحيويًا بشكل طبيعي. أظهرت دراسة في برينستون بالولايات المتحدة الأمريكية عام 2007 أن زيت الزيتون له تأثير كبير على ترطيب وتنعيم الشعر.
6-يساعد على التخلص من قشرة الرأس
قشرة الرأس لها عيوب كثيرة، وقد تضر بفروة الرأس وتجففها. ينخفض محتوى الرطوبة بشكل كبير، وتنتشر قشرة الرأس بشكل متزايد. باستخدام زيت الزيتون، ستحصلين على نتائج إيجابية من خلال ترطيب شعرك بالكامل والتخلص من الجفاف.
7- زيت الزيتون ينشط الدورة الدموية في فروة الرأس
تدليك فروة الرأس بزيت الزيتون يحسن الدورة الدموية في رأسك مما يؤدي إلى زيادة تدفق الدم وبالتالي تحفيز بصيلات الشعر التي تنتج خيوط شعر كثيفة.
8- يقلل من تساقط الشعر
يمنع زيت الزيتون إنتاج هرمونات ديهدروتستوستيرون (DTH) التي تسبب تساقط الشعر وانكماشه وانسداده والتهاب بصيلات الشعر مما يمنع نموها، لذلك فإن زيت الزيتون يجعلك تحصل على شعر قوي لفترة أطول، دراسة أجريت في كلية العلوم التطبيقية. صيدلية من جامعة إشبيلية في إسبانيا عام 2000، أن زيت الزيتون يحارب الالتهابات ويمنح فروة رأسك فرصة جديدة للتعافي.
زيت الزيتون الأصلي
يتميز زيت الزيتون برائحته المميزة والقوية، والتي تميل بشكل كبير إلى رائحة الزيتون الناضج التي تنبعث عند الهرس وتؤدي إلى عصر الزيتون بعض الشوائب والرواسب التي تنزل إلى قاع وعاء الزيت، بينما في الزيوت الأخرى هذه الزيوت صغيرة تظل الكتل عائمة بشكل عشوائي.
اللون الطبيعي لزيت الزيتون الأصلي هو الأخضر وخاصة في العصر الأول، وفي باقي معاصره يصبح لونه أصفر فاتح. يختلف زيت الزيتون عن الزيوت الأخرى ذات الحموضة العالية، حيث تصل حموضة زيت الزيتون إلى حوالي 1٪، مما يعني أن جودته عالية ولا يتأثر زيت الزيتون بالتخزين.
الأهمية الصحية لزيت الزيتون
1- تغذية الشعر والجلد.
2- يساعد في تقليل الالتهاب.
3- يعمل كمسكن للآلام.
4- يساعدك في الحصول على كمية الدهون التي يحتاجها جسمك.
4- علاج للإمساك، حيث يُعتقد أن زيت الزيتون من أفضل المسكنات الطبيعية للإمساك، ويعمل على تنظيم حركة الأمعاء أيضًا.
5- يدعم صحة القلب ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المصاحبة له.
7- يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.
8- مفيد لصحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
9- يساعد في الحفاظ على صحة العظام وتقويتها وتحسينها.