طريقة عمل مربى الخوخ

طريقة صنع مربى الخوخ سهلة وبسيطة، فهي من ألذ الأطعمة التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة، ويحبها الكبار والصغار على حد سواء.

يمكننا أن نأكل مربى الخوخ على الفطور، ويمكن تحويله إلى شطائر، لأن مربى الخوخ له طعم جميل، ويمكننا أن نتعلم من خلاله أفضل الطرق لصنع مربى الخوخ حول هذا الموضوع.

كيفية صنع مربى الخوخ

تختلف طرق صنع مربى الخوخ من شيف لآخر ومن دولة لأخرى، وتختلف فوائده باختلاف العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، ولا أحد يختلف معها.

يمكننا الآن أن نوضح لك المكونات البسيطة وطريقة صنع مربى الخوخ

المكونات

• خوخ بقدر 2 كيلو.
• ثلاثة أكواب سكر.
• ماء مغلي.
• ماء بارد.
• بعض مكعبات الثلج.
• ملعقة عصير ليمون.

كيف تستعد

1. يتم غسل الخوخ ووضعه في وعاء كبير يحتوي على الماء المغلي لمدة دقيقتين.
2. ضع المكعبات المبردة بالماء البارد.
3. بعد أن ينضج الخوخ، يوضع في ماء شديد البرودة لمدة دقيقتين.
4. نقطع الدراق إلى أرباع بعد تقشيره وإزالته من البذور.
5. توضع شرائح الخوخ على نار هادئة، مع إضافة السرية والليمون والماء بقدر نصف كوب.
6. يقلب جيدا حتى يذوب السكر.
7. اتركي المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التحريك باستمرار حتى يلتصق.
8. يُرفع عن النار ويُترك حتى تنخفض درجة الحرارة.
9. ضعي المربى في البرطمان (الوعاء) وأغلقيه جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة ثم قدميه.

صنع مربى الخوخ للشيف نجلاء الشرشبي

يمكننا الآن التعرف على مكونات وطريقة صنع مربى الخوخ من قبل الشيف نجلاء الشرشابي وهي

المكونات

• 1 كيلو خوخ.
• كيس من السكر.
• عصير الليمون بقدر ملعقة.

كيف تستعد

1. يقطع الخوخ إلى أرباع ويقلب مع السكر والليمون.
2. يوضع الخليط على نار هادئة من نصف ساعة إلى ساعة ما عدا ربع الوقت أو ساعة كاملة.
3. أطفئ النار، ثم ضع المربى في البرطمان بعد أن يبرد تمامًا.
4. ضع المربى في المبرد لتناوله بعد ذلك.

كيفية صنع مربى الخوخ الأصفر

يختلف مربى الخوخ الأصفر في المذاق، لأنه لذيذ جدًا، ولا يحتوي على مواد حافظة ضارة.

يمكننا بسهولة التعرف على مكونات وطريقة عمل الخوخ الصفري وهي

المكونات

• كيلو خوخ.
• كيلو من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون.

كيف تستعد

1. يغسل الخوخ ويقطع ثم يوضع الماء مع السكر على النار مع التحريك حتى يذوب السكر.
2. أضيفي الدراق إلى السكر مع التحريك من حين لآخر على نار متوسطة مع إزالة الكريمة.
3. يترك مربى الخوخ على النار لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى 45 دقيقة، وعندما يتماسك المربى، يوضع في البرطمان بعد أن تبرد درجة حرارته ويغلق جيدًا ثم يحفظ في الثلاجة.

كيفية صنع مربى الخوخ الأحمر

يعتبر مربى الخوخ الأحمر من أفضل أنواع المربى، لأنه يخفف من الطعم الحلو للمربى.

يمكننا التعرف على مكونات وطريقة صنع مربى الخوخ الأحمر الصحي وهي

المكونات

• 30 جرام زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة ليمون.
• 100 مل ماء بارد.
• كيلو ونصف خوخ.
• كيلو ونصف سكر.

كيف تستعد

1. يتم تقطيع الخوخ إلى قطع صغيرة، ثم يوضع على النار، مع إضافة الماء وعصير الليمون، ثم يقلب باستمرار حتى الغليان.
2. يتم تقليل اللهب، ويترك على النار لمدة تصل إلى 40 دقيقة، مع إضافة السكر حتى يذوب.
3. أضيفي الزبدة مع التحريك ورفع النار حتى يغلي مربى الخوخ ويلتصق ببعضه البعض.
4. تنخفض درجة حرارة المربى، وتوضع في البرطمان، ثم توضع في المبرد وتؤكل بصحة وعافية.

كيفية عمل مربى الخوخ بالتفاح

يمكن صنع مربى الخوخ بخلطه مع التفاح حتى يصبح أكثر لذة.

يمكننا تعلم كيفية صنع مربى الخوخ بالتفاح على النحو التالي

المكونات

• 2 حبة خوخ.
• تفاحتين.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة ليمون.
• ملعقة صغيرة قرفة.

كيف تستعد

1. يتم تقشير القشر والتفاح ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
2. ضعه على النار لمدة دقيقتين.
3. نضع السكر مع تركه على نار هادئة.
4. يضاف القرفة.
5. أضف عصير الليمون.
6. تترك حتى تنخفض درجة حرارتها ثم تعبأ في برطمان وتحفظ في الثلاجة.

مربى خوخ بدون سكر

يمكن صنع مربى الخوخ اللذيذ بدون إضافة السكر وخاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم، وهو عامل مهم في إنقاص الوزن، ويمكن معرفة مكوناته وطريقته على النحو التالي

المكونات

• خوخ بقدر 1 كيلو.
• 200 ملم ماء.
• 20 جرام من ستيفيا.
• 2 جرام أجار أجار.

كيف تستعد

1. قشر الدراق ثم أفرغه في طبق.
2. املأ إناءً من الماء وضعه على النار حتى يغلي لمدة 15 دقيقة.
3. يقلب حتى يتماسك.
4. نضع في برطمان ونتركه ليبرد، ثم يغلق جيداً ويخزن في الثلاجة.

وهكذا وبعد أن استعرضنا لكم طريقة عمل مربى الخوخ الأصفر والأحمر وكذلك مربى الخوخ بالتفاح نتمنى أن نكون قد استفدنا لكم من حديثنا في هذا الموضوع وأن نكون قد أوضحنا لكم تلك الأساليب في التفاصيل وسلاسة.