عادات الأكل الصحية نتحدث عنها من خلال هذه المعركة، كما نذكر لكم فقرات أخرى متنوعة، مثل تعريف العادات الصحية، وعادات الأكل الخاطئة، وعادات الأكل الصحية للأطفال.

عادات الأكل الصحية

1- استبدل السكر العادي بسكر الدايت (الخالي من الأسبارتام)، وقلل من تناول السكر الأبيض واستبدله بالعسل الأبيض بحد أقصى ملعقتين كبيرتين في اليوم.
2- تناول فاكهة أو خضار أو علبة زبادي بين الوجبات كوجبة خفيفة للقضاء على الجوع.
3- تناول طبق سلطة خضراء يومياً يحتوي على المكونات الأساسية مثل الخيار والجزر والفلفل الحلو والأوراق الخضراء مثل البقدونس والجرجير والشبت والكرفس.
4- احرص على شرب 12 كوبًا من الماء أو 3 لترات على الأقل يوميًا.
5- الحرص على تناول كوبين من الشاي الأخضر أو ​​القهوة الخضراء أو الشمر للحفاظ على الوزن.
6- التقليل من الدهون واستبدالها بزيت الزيتون وزيت بذر الكتان (الزيت الساخن).
7- التقليل من السكريات والحلويات والنشويات وخاصة الدقيق.
8- لا تأكل أمام شاشات التلفاز أو الهاتف المحمول لتجنب زيادة الوزن.
9- تجنب المشروبات الغازية والوجبات السريعة والمعلبات والحلويات الشرقية.
10- احرصي على قياس وزنك مرة في الأسبوع قبل الأكل وبعده وتقليل التوتر.
11- تناول السمك 3 مرات في اليوم أو الماكريل والسردين في الأسبوع.
12- تناول المزيد من البروتينات مثل البيض واللحوم الحمراء والدجاج المشوي على حساب الكربوهيدرات.
13- استخدم خل التفاح والكركم والكمون والزعتر والزنجبيل في طعامك للاستفادة من فوائدها الصحية.
14- الإكثار من تناول الشوفان وبذور الكتان على اللبن أو الحليب منزوع الدسم، وفي حالة ممارسة الرياضة يفضل تناول الكثير من جنين القمح. لأنها غنية بالبروتينات والكربوهيدرات والألياف وأوميغا 3.
15- التقليل من تناول الوجبات الدسمة التي يتم تناولها في المساء واستبدالها باللبن أو لبن الرايب.
16- ممارسة المشي اليومي لمدة نصف ساعة على الأقل كل يوم، أو المشي على جهاز الجري “Treadmill”.
17- الاستغناء عن الوجبات الثقيلة واستبدالها بالعشاء أو الزبادي واللبن الزبادي.
18- الوجبة المجانية أثناء النظام الغذائي تعني تناول ما أنت فيه وليس الإفراط في الأكل.

عادات الأكل الخاطئة

1- تناول كمية كبيرة من الخبز الأبيض، حيث أن السبب الرئيسي للسمنة وعدم انتظام نسبة السكر في الدم هو تناول الكثير من النشويات وخاصة منتجات القمح مثل الخبز والمعكرونة والبيتزا. يزيد الإفراط في هذه الكربوهيدرات من الشعور بالجوع بعد أقل من 3 ساعات ويرفع مستوى السكر في الدم مما يزيد من خطر حدوث مضاعفات.
2 – الأكل حتى الشعور بالشبع نتيجة تنوع الأطعمة وتناولها بسرعة، أو تناول الوجبات دون الشعور بالجوع مما يزيد من فرص الإصابة بالسمنة، حيث يستغرق الأمر قرابة 30 دقيقة لإرسال إشارات الشبع من المعدة إلى المخ، لذلك يفضل تناول الحساء أو السلطة والانتظار بضع دقائق قبل تناول الوجبة الرئيسية.
3- استخدام السمن الصناعي في تحضير الأطعمة، وهو أخطر أنواع الدهون، حيث إن تناول غرام واحد منه يومياً يزيد من فرص انسداد الشرايين التاجية والدماغية بنسبة 93٪، لذلك ينصح بعدم تناوله، و تجنب تناول المعجنات والحلويات التي تستخدم في صنعها.
4- الإفراط في تناول المشروبات الغازية والعصائر المحلاة بالسكر، ويوصى باستبدالها بالماء والشاي والقهوة بدون سكر أو مبيض.
5- الإفراط في تناول منتجات البطاطس والذرة المصنعة، والتي تعتبر من أسوأ أنواع النشويات، وترتبط ارتباطًا وثيقًا بالسمنة ومرض السكري.
6- الملح الزائد في الطعام. من المعروف أن الملح يرتبط بارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي وفشل القلب. من المؤسف أن أكثر من 30٪ من البالغين المصريين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
7- تناول كمية كبيرة من الأرز في الوجبات، حيث أثبتت الأبحاث العلمية أن هناك علاقة وثيقة بين استهلاك الأرز وزيادة الإصابة بمرض السكري. نشاء؛
8- تناول اللحوم المصنعة، كاللانشون، والسجق، والسلامي، واللحم البقري، والبيبروني، فهي من أخطر أنواع البروتينات، وترتبط بارتفاع نسبة الإصابة بمرض السكري، والإضافات التي تحتويها، مثل النترات. والدهون المشبعة، تزيد من معدلات الإصابة بأمراض القلب.
9- الإفراط في تناول الحلويات والأطعمة الغنية بالسكريات مثل الآيس كريم والشوكولاتة، فالسكر من القاتلات الخفية، ويساهم في الإصابة بالسمنة ومرض السكري، لذلك ينصح بتقليل تناول السكر المضاف إلى أقل من 10٪ من السعرات الحرارية اليومية وإن كان من الأفضل تجنبها نهائياً.
10- تناول الوجبات السريعة والبيتزا والبرغر والدجاج المقلي بالزيوت والأطعمة المقلية من أسوأ الأمور التي يجب تناولها، نتيجة ارتفاع نسبة النشويات والزيوت المهدرجة والسكر والملح والبطاطس فيها.

حدد العادات الصحية

لا يوجد تعريف محدد للعادات بشكل عام، فهناك من يعرّف العادة بأنها “ما استمر الناس في اتباع القاعدة المعقولة، وعادوا إليها مرارًا وتكرارًا” (الجرجاني، 1408 هـ، ص 46). .
ومعنى ذلك أن ما اعتاد عليه الناس من حيث السلوكيات والمواقف والاستمرار في ممارستها مرارًا وتكرارًا يدخل مفهوم العادة، بشرط أن يكون ضمن القاعدة المعقولة التي لا تتعارض مع الحق والحق، وهذا يعني أن هذه السلوكيات أو السلوكيات غير المعقولة لا تندرج ضمن مفهوم العادة.
وهذا يدل على أن الكثير من السلوكيات والسلوكيات البشرية تندرج ضمن مفهوم العادات سواء كانت صحيحة أو خاطئة، حيث أن سلوك الإنسان لا يخلو من بعض العادات التي يمارسها في كل جانب من جوانب حياته حتى تصبح جزءًا منها. صفاته وطبيعته الشخصية يمارسها تلقائيًا ومن لا يفكر بها.
ولأن عادات الإنسان تخضع للعديد من العوامل والتأثيرات المختلفة، بعضها إيجابي ومفيد ومفيد، وبعضها سلبي وضار وغير مفيد. لذلك “حرص الإسلام في تربية الجسد على إعطاء الإنسان مجموعة من العادات الصحية” (عبد العال، 1405 هـ، ص 98). هذا فقط لأهميته وتأثيره البارز على تربية الجسد، مما يجعله بشكل عام أحد عناصر التربية البدنية في الإسلام.

عادات الأكل الصحية للأطفال

1- وجبات مع العائلة
يساعد تناول الوجبات العائلية الأطفال على تعلم آداب المائدة، وغرس القيم العائلية، وزيادة الترابط الأسري، وتقليل تمردهم على أطعمة معينة من خلال رؤية والديهم يأكلونها.
2- تناول وجبات صحية وخفيفة
تعتبر الوجبات السريعة مثل المعكرونة والوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس والشوكولاتة والحلويات ضارة للأطفال، لذلك يجب على الآباء بذل جهد لتوفير وجبات خفيفة صحية لأطفالهم، والتي يمكن أن تشمل الفواكه الطازجة والخضروات والشوربة المصنوعة منزليًا والسندويشات بحشوات مختلفة، وما شابه ذلك. يجب عليك أيضًا بذل جهد لإعداد هذه الوجبات الخفيفة في المنزل، وتجنب الوجبات السريعة بالخارج.
3- تناول الفطور
الفطور هو أهم وجبة في اليوم، ولكن في معظم البيوت يتم نسيان الفطور، خاصة لأطفال المدارس، لكن الطفل سيشعر بالجوع المفرط فيما بعد، وسيتناول جميع الأطعمة غير الصحية، لذلك من المهم للأطفال فهم الأهمية من الإفطار.
4- تناول الطعام ببطء وامضغه جيداً.
يجب أن يمضغ الطعام جيداً حتى يتم هضمه بشكل صحيح، ولدى معظم الأطفال عادة بلع الطعام في محاولة لتناوله بسرعة، ولكن هذا سيسبب عسر الهضم، لذلك يجب أن يوضح الطفل عيوب الأكل بسرعة.
5- تجنب تشتيت انتباه الطفل أثناء الوجبات
إن مشاهدة التلفزيون وألعاب الفيديو وأجهزة الكمبيوتر المحمول تشتت انتباه الأطفال. رغبتهم في مشاهدة الرسوم المتحركة المفضلة لديهم والتركيز على شاشة التلفزيون تجعلهم لا يأكلون بشكل صحيح، أو أقل مما ينبغي، أو ببطء.
6- مياه الشرب
الماء هو شريان الحياة، وعندما يتعلق الأمر بأجسامنا، نحتاج إلى الماء من أجل أداء وعمل جميع أجهزة الجسم بكفاءة، لذلك يجب أن نعلم أطفالنا أهمية شرب كميات كافية من الماء، حيث أن الأنشطة البدنية عالية جدًا في هذا العمر، ولهذا السبب هم عرضة لفقدان كميات كبيرة من الماء. الماء من خلال العرق، والحفاظ على الجسم رطب أمر ضروري للغاية.