فائدة الكوسة في هذا المقال سنتحدث عن أهم فوائد الكوسة وما هي فوائد الكوسة للجسم والحوامل والأطفال وما هي أضرار الكوسة.

فائدة الكوسة

تساعد الكوسة على التحكم في الوزن
الكوسة من العناصر الفعالة في التحكم في الوزن لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية وترطيب عالي وسعرات حرارية منخفضة. يساعد الجسم على التحكم في الشهية من خلال تزويد الجسم بالماء والألياف. وعندما تأكل المزيد من الكوسة، فإنها تساعد في حرق المزيد من السعرات الحرارية التي يتم تناولها. تعتبر الكوسة مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة والفيتامينات A و C والألياف الغذائية، وكلها تساعد في إنقاص الوزن. عند استهلاكها، فإنها لا تحرم الجسم من أي عناصر حيوية.
الوقاية من السرطان
وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على تكوين السموم المسببة للسرطان. يحسن الكوسة أيضًا حركة الأمعاء وصحة القولون. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر فيتامين أ وج من مضادات الأكسدة التي تقضي على المواد المسرطنة التي يمكن أن تؤدي إلى أنواع مختلفة من السرطان الخبيث. العناصر الغذائية الموجودة في الكوسة تقلل من أعراض تضخم البروستاتا. وفي حالة تضخم غدة البروستاتا فإنه يؤدي إلى مضاعفات التبول.
مفيد لمرضى السكر
وذلك لأن الكوسة غنية بفيتامين ب، وهو عنصر مفيد لمرضى السكر. يحدث مرض السكري بسبب عدم قدرة الجسم على التمثيل الغذائي وتنظيم مستوى السكر في الدم. وتعمل الألياف والبكتين على تنظيم مستوى السكر في الدم.
خفض ضغط الدم
يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران يساعدان في خفض ضغط الدم. وبالتالي، فإن الاستهلاك المنتظم للكوسة يفيد أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. وتجدر الإشارة إلى أن ارتفاع ضغط الدم له العديد من المضاعفات الخطيرة مثل تصلب الشرايين أو النوبات القلبية أو السكتة الدماغية. يخفف البوتاسيوم والمغنيسيوم من الضغط الواقع على الدورة الدموية.

فوائد الكوسة للحوامل

حافظ على الوزن
يمكنك تناول الكوسة أثناء الحمل دون زيادة الوزن، وذلك لقلة سعراتها الحرارية، ومحتواها من الألياف، مما يجعلك تشعرين بالشبع لفترة طويلة.
تقوية جهاز المناعة
من الفوائد الصحية لفيتامين C الذي يحتويه الكوسة، تقوية الجهاز المناعي للمرأة الحامل، مما يقيها من العديد من الأمراض، بالإضافة إلى كونها غنية بمضادات الأكسدة التي تجدد خلايا الجسم وتحميها من التلف.
الحماية من سكري الحمل
هناك ثلاثة أنواع من مرض السكري، أحدها هو سكري الحمل، وهو شائع أثناء الحمل، ويمكن أن يساعد تناول الكوسة في السيطرة على مستويات السكر في الدم وتقليل الإصابة بسكري الحمل.
خفض ضغط الدم
عند ظهور أعراض ارتفاع ضغط الدم على المرأة الحامل، يوصى بتناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم وخاصة الكوسة التي تحارب ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
خفض الكوليسترول
عند الحديث عن الأطعمة التي تعالج ارتفاع الكوليسترول، تأتي الكوسة على رأس القائمة، لاحتوائها على الألياف والفيتامينات التي تقلل الضرر الذي يلحق بالجسم. تحسين الهضم
الإمساك هو أحد أعراض الحمل المزعجة، ولأن الكوسة غنية بالألياف فهي تعالج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي.
تقوية العظام والأسنان
إذا كنت تعتقد أنك تحتاج فقط إلى الكالسيوم للحفاظ على صحة عظامك وأسنانك، فأنت مخطئ، حيث يلعب فيتامين K دورًا أساسيًا في صحتهم وقوتهم، كما أن الكوسة مصدر ممتاز لهذا الفيتامين. الحفاظ على مستوى الطاقة
تحتاج المرأة الحامل إلى طاقة كافية للقيام بالأنشطة اليومية المختلفة، وتعتبر الكوسة من الأطعمة التي تعزز الطاقة، لاحتوائها على معادن مهمة، مثل الحديد والمغنيسيوم.

تلف الكوسة

قد تحتوي على بقايا المبيدات الحشرية، وتناولها المفرط يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل الطفح الجلدي ومشاكل العين وعسر الهضم واضطرابات المعدة. لا ينصح به للرضع لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تسبب الحساسية وعسر الهضم عند الرضع.
وهو مصدر غني للأوكسالات، بحيث ينتج الجسم بشكل طبيعي الأوكسالات، ولكن الإفراط في تناول الكوسة يؤدي إلى تراكم كميات منه، وهذا بدوره يؤدي إلى تكوين حصوات في الكلى، والتي إذا لم يتم علاجها يؤدي إلى مضاعفات متعددة .
أما بالنسبة لعملية طبخ الكوسة في الماء، فيفضل دائمًا وجود توازن في المحتوى المائي لتجنب فقدان خصائصها، لأنها تحتوي في الأصل على الماء.
تشير الدراسات الحديثة إلى أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى الإسهال والقيء والغثيان والطفح الجلدي وآلام البطن.

فائدة الكوسة للأطفال

فيتامين سي”
تحتوي الكوسة على فيتامين سي الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تقوية جهاز المناعة، كما أنه مهم لنمو الأطفال بشكل عام.
فيتامين “ب”
تتكون فيتامينات ب المركب من فيتامين ب 6، والنياسين، والثيامين، والفولات، وبعض الفيتامينات الأخرى الضرورية للأنشطة الأيضية، وعمل الجهاز المناعي بكفاءة، وإنتاج الطاقة، ونمو دماغ الرضيع، وإنتاج خلايا الدم الحمراء.
المغنيسيوم
يلعب المغنيسيوم أيضًا دورًا مهمًا بنفس القدر في نمو عظام ولثة وأسنان الطفل حيث يساعد في عملية الهضم، حيث يطلق الإنزيمات اللازمة لعملية الهضم، وتحتوي الكوسة على الكثير من عنصر المغنيسيوم.
الفوسفور
تحتوي الكوسة على كمية كبيرة من الفوسفور الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تسهيل عدد من وظائف الجسم، منها أن هذا المعدن يخفف من التعب والإرهاق، كما أنه يلعب دورًا في تعزيز نمو الدماغ.
الكالسيوم
تحتوي الكوسة على الكالسيوم الضروري لنمو العظام والأسنان عند الطفل، كما أنها تلعب دورًا في نقل العناصر الغذائية داخل الجسم، مما يعزز الصحة العامة للطفل.