نتحدث عن فاكهة دوريان التايلاندية من خلال هذا المقال إلى أي مدى نتعرف على الفوائد الصحية لفاكهة دوريان والدراسات العلمية المختلفة حولها.
دوريان الفاكهة التايلاندية
غالبًا ما يطلق على دوريان لقب ملك الفاكهة في جنوب آسيا، وهي وفيرة في تايلاند وماليزيا وإندونيسيا وبروناي والفلبين ودوريان هي ثمرة كبيرة الحجم، وقد تصل ثمارها أحيانًا إلى 304 سم وعرضها 15 سم. لها محيط خارجي يحتوي على رؤوس مدببة في قشرتها الخارجية، ولونها من الخارج يتراوح ما بين الأصفر والأحمر، وسبب الجدل الدائر حول فاكهة الدوريان هو أن رائحتها قد تكون مزعجة للغاية للبعض، بينما يجد البعض الآخر إنه عبق، ويرجع ذلك إلى جينات الشخص الذي يستقبل الرائحة، لذلك إما أن تحب الدوريان كثيرًا أو تكرهه كثيرًا. تباع فاكهة دوريان كاملة، أو تقسم إلى شرائح ملفوفة في أكياس بلاستيكية، ويؤكل لبها طازجًا، ويفضل تخزينها في الثلاجة قبل استخدامها، كما يمكن غليها بإضافة السكر، أو طهيها بجوز الهند الماء، وهذه الفاكهة من النكهات الشائعة للآيس كريم، ويمكن تناول بذورها أو تجفيفها أو تحميصها أو قليها.
دراسات علمية عن فوائد فاكهة الدوريان
أظهرت دراسة نُشرت في المجلة الدولية لعلوم وبحوث الأدوية في عام 2014، أن مستخلص فاكهة الدوريان له تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات ضد الكائنات الحية الدقيقة التي تم فحصها.
– أظهرت دراسة أولية نُشرت في مجلة الطب التكاملي في عام 2016، أن فاكهة الدوريان قد تساهم في تحسين حالة الأشخاص المصابين بمتلازمة تكيس المبايض، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد نتائجها وشرح آلية عملها.
أشارت دراسة نُشرت في LWT – Food Science and Technology في عام 2008 إلى أن محتوى فاكهة الدوريان الناضجة، والغنية بمضادات الأكسدة، بما في ذلك البوليفينول، يساعد في تقليل عمليات الأكسدة في الجسم.
أظهرت دراسة معملية نُشرت في BioFactors في عام 2008، أجريت على الفئران، أن تناول مكملات فاكهة الدوريان يمكن أن يفيد الأشخاص المصابين بداء السكري وفرط كوليسترول الدم، ولكن من ناحية أخرى، يُعتقد أن تناول الدوريان نفسه وليس مكملاته قد يرفع مستوى السكر. في الدم وبالتالي، هناك قلق من أنه قد يؤدي إلى تفاقم مرض السكري.
فوائد فاكهة دوريان
يساعد على الهضم
دوريان هو فاكهة غنية جدًا بالثيامين، وهو نوع من فيتامين ب الذي يساعد على إنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة لهضم الطعام بشكل صحيح، بالإضافة إلى تحفيز شهية الجسم بشكل طبيعي.
ينظم مستويات السكر في الدم
تساعد فاكهة دوريان في التحكم في مستويات السكر في الدم بمساعدة محتواها من المنجنيز.
يساعد في محاربة الاكتئاب
تحارب فاكهة دوريان الاكتئاب لاحتوائها على فيتامين ب 6، كما أن نقص فيتامين ب 6 داخل الجسم يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات اكتئابية، وتشير الأبحاث إلى أن فيتامين ب 6، أحد العناصر الغذائية العديدة التي تعمل على تكوين مادة السيروتونين، وهي مادة كيميائية ينتجها الجسم تؤثر على الحالة المزاجية.
علاج الإمساك
دوريان غني بالألياف والكربوهيدرات المعقدة التي تمتص الماء وتنمو في الحجم داخل الجهاز الهضمي، مما يسرع حركة الأمعاء بنجاح ويتخلص من الإمساك.
الحفاظ على صحة العظام
دوريان غني جدًا بالبوتاسيوم، والذي بدوره يساعد في الحفاظ على صحة العظام إلى جانب الكالسيوم، حيث يعد البوتاسيوم عنصرًا غذائيًا أساسيًا لعظام صحية ومتوازنة، كما أنه يحافظ على تقليل إفراز الكالسيوم في البول.
تخفيف الصداع النصفي
يساعد تناول الدوريان في تخفيف الألم، حيث أن الريبوفلافين هو نوع من فيتامين ب الموجود في دوريان والذي يساعد في علاج الصداع النصفي.
المحافظة على صحة الغدة الدرقية
فيما يتعلق بصحة الغدة الدرقية، يعتبر اليود عنصرًا غذائيًا مهمًا للعديد من الأفراد الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية، ويلعب النحاس دورًا في عملية التمثيل الغذائي.
المساعدة في حمل صحي
دوريان غني جدًا بحمض الفوليك، وهو أحد العناصر الغذائية العديدة المهمة للمرأة الحامل أو التي تنوي الحمل. حمض الفوليك مهم لنمو الأنسجة الطبيعي وكذلك حماية دماغ الجنين والعمود الفقري من التشوه.
يريح الأعصاب والعضلات
تجنب تقلصات العضلات بسبب ارتفاع نسبة المغنيسيوم في هذه الفاكهة، والذي يعمل عادة كحامي للخلايا العصبية، كما أن حدوث انهيار في الخلايا العصبية يمكن أن يؤدي إلى تقلصات عضلية.
يساعد في منع فقر الدم
قد لا يكون فقر الدم ناتجًا عن نقص الحديد في الجسم، ولكن قد يكون السبب هو عدم كفاية حمض الفوليك، وهو نوع من فقر الدم يعرف باسم فقر الدم الخبيث، وحمض الفوليك، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 9، مطلوب لتصنيع اللون الأحمر الطبيعي. خلايا الدم (RBC). والدوريان فاكهة ممتازة للحصول على حمض الفوليك.
تعزيز صحة الأسنان واللثة
دوريان غني جدًا بالفوسفور، على الرغم من أن الكالسيوم من بين العناصر الغذائية الأكثر شهرة لصحة اللثة والأسنان، إلا أن الكالسيوم لا يمتلك القدرة على بناء الأسنان بدون الفوسفور.
الاحتياطات عند استخدام فاكهة الدوريان
بالرغم من الفوائد الصحية التي توفرها فاكهة الدوريان إلا أن هناك بعض المحاذير التي يجب مراعاتها عند تناول هذه الفاكهة، ومنها ما يلي
يُعتقد أن لفاكهة الدوريان دور في زيادة الإصابة بمرض السكري، حيث يمكنها زيادة مستويات السكر في الدم أكثر من أنواع الفاكهة الأخرى التي تزيد من مستوى السكر في الدم، مثل الموز أو المانجو. يمكن أن تترافق حساسية دوريان مع التهاب الجلد التماسي، لذلك يُنصح دائمًا باستشارة طبيبك إذا كنت تشك في أي رد فعل تحسسي لفاكهة دوريان.