نتحدث عن فوائد الأناناس المعلب من خلال هذا المقال حيث نتعرف على الفرق بينه وبين الأناناس الطازج ونشير إلى أضرار الأناناس.
فوائد الأناناس المعلب
– يعالج نزلات البرد. مثل السعال والانفلونزا والربو. لاحتوائه على فيتامين سي.
يقاوم العطش، ويعتبر من المشروبات المميزة في أيام الصيف الحارة، ويحد من ضربات الشمس.
يفيد الكلى والمثانة والمسالك البولية بشكل عام، ويتخلص من الحصى والرمل فيها.
– التخلص من السموم في الجسم.
ينشط دور الكبد في القيام بعمله ويزيل اليرقان.
– مدرات البول.
مفيد لمن يتبعون نظامًا غذائيًا في عملية إنقاص الوزن ؛ والذي بدوره يجعل الجسم يشعر بالشبع والمعدة ممتلئة، بالإضافة إلى احتوائه على إنزيم البروميلين الذي يساهم في التخلص من السيلوليت في الجسم، ويتميز بغناه بفيتامين سي والبكتين والألياف التي تساهم في زيادة الوزن الخسارة والتخسيس الزائد.
مفيد للقلب والأوعية الدموية.
– يخفف من تصلب الشرايين.
يعزز دور الجهاز الهضمي في القيام بوظائفه، ويسهل عملية الهضم، ويخفف من قبضة المعدة، ويحارب الغازات والانتفاخ.
يعالج الجروح والقروح والحروق.
تنفع العظام وهشاشتها وتتخلص من الالتهابات.
– يطرد البلغم.
يفيد البشرة ويمنحها الترطيب ويكافح أعراض الشيخوخة. مثل ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة وترهل الجلد.
يمد الجسم بالطاقة اللازمة له، خاصة عند الرياضيين ؛ لأنهم يعملون بجد.
– يطرد البلغم.
ينفع الأسنان ويقويها ويحد من تسوسها ؛ لاحتوائه على الفلورايد.
يقوي اللثة ويقلل من الالتهابات.
يزيد من معدل الخصوبة عند الرجال والنساء.
الفرق بين الأناناس الطازج والمعلب
القيمة الغذائية
يحتوي كوب واحد من قطع الأناناس الطازجة على 82 سعرًا حراريًا، و 21.7 جرامًا من الكربوهيدرات، و 2.3 جرامًا من الألياف، و 16.3 جرامًا من السكر. يحتوي كوب واحد من قطع الأناناس المعلبة والمصفاة على 109 سعرات حرارية و 28.2 جرامًا من الكربوهيدرات. و 2.4 جرام ألياف و 25.8 جرام سكر.
معدن
يحتوي كوب واحد من الأناناس المعلب على كمية من الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم أكثر بقليل من الأناناس الطازج. مستويات الفوسفور والصوديوم والحديد والزنك في كلا النوعين متطابقة، والقيم المعدنية في الأناناس بشكل عام لا تساعدك على تلبية الكميات اليومية الموصى بها.
الفيتامينات
يحتوي الأناناس الطازج والمعلب على مستويات مختلفة بشكل كبير من فيتامين سي.يحتوي كوب واحد من الأناناس الطازج على 78.9 ملليجرام من فيتامين سي، ويحتوي الأناناس المعلب على 17 ملليجرامًا، كما يحتوي الأناناس الطازج على نسبة أعلى من حمض الفوليك والنياسين مع ما يصل إلى 30 ميكروجرامًا من حمض الفوليك و 0.8 ملليجرام. من النياسين، بينما يحتوي الأناناس المعلب على 9 ميكروجرام من حمض الفوليك و 0.5 ملليجرام من النياسين. أ
مقدمة موجزة عن الأناناس
الأناناس هو نوع من الفاكهة الاستوائية تنتمي إلى عائلة بروميليان، وتتميز بشكلها الهرمي الجميل، ومغطاة بقشور ذات لمسة صلبة، ولونها أخضر مزرق ولون أصفر ليموني من الداخل. تضاف أطباق الطعام الساخنة، مثل الجمبري، إلى سلطات الفواكه المختلفة، وتستخدم في صناعة الزبادي والآيس كريم.
تم اكتشاف الأناناس لأول مرة في عام 1493 م في جزر الكاريبي بأمريكا الجنوبية من قبل الأوروبيين، وتم العثور عليها في العديد من النقاط الساخنة، والتي تقع داخل خط الاستواء. مثل شمال إفريقيا، تأتي الفلبين، وهي أكثر دولها إنتاجية، ثم تايلاند والبرازيل وكوستاريكا والهند وإندونيسيا ونيجيريا.
فوائد كوب عصير الأناناس
مضاد التهاب
يحتوي عصير الأناناس على خصائص مضادة للالتهابات موجودة في البروميلين، والأناناس هو المصدر الغذائي الوحيد للبروميلين، ويمكن أن يكون الأناناس مفيدًا في علاج الإصابات الرياضية لما له من هذه الخصائص. التي تحارب الألم وتقلل من التورم.
مضاد للسرطان
تشير العديد من الدراسات إلى أن البروميلين له فعالية في مكافحة السرطان، ويحتوي الأناناس أيضًا على بيتا كاروتين، الذي يحمي من سرطان البروستاتا ويمكن أن يحمي من سرطان القولون.
مهم لصحة القلب
يحتوي عصير الأناناس على فيتامين C الذي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أظهرت دراسة أن الكميات الكافية من فيتامين C تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
الوقاية من إعتام عدسة العين
يقلل فيتامين C الموجود في عصير الأناناس من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
زيادة الخصوبة عند الرجال والنساء
يحتوي عصير الأناناس على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة مثل فيتامين سي وبيتا كاروتين والنحاس والزنك وحمض الفوليك التي تساعد في زيادة الخصوبة لدى الرجال والنساء. الوقاية من الربو بيتا كاروتين في الأناناس يقلل من خطر الإصابة بالربو.
علاج هشاشة العظام
بسبب مضادات الالتهاب الموجودة في البروميلين، فقد أظهرت العديد من الدراسات أنه يمكن أن يساعد في علاج التهاب المفاصل التنكسي.
تقليل الانتفاخ أو الإمساك
يساعد عصير الأناناس على الهضم ويقلل من الانتفاخ والإمساك. في الماضي، كان البروميلين يستخدم للمساعدة في علاج أعراض أمراض الأمعاء مثل التهاب القولون التقرحي، مما يساعد في تقليل التورم والقرحة.
عيوب تناول الأناناس
قد يسبب الأناناس مشاكل سكر الدم
نقول عادة أنه لا داعي للقلق بشأن السكر الموجود في الفاكهة طالما أنك تراقب السكريات الأخرى التي تتناولها. لكن بالرغم من ذلك، يحتوي الأناناس على نسبة عالية من السكر، وتناول الكثير منه يوميًا قد يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم، كما أن ارتفاع نسبة السكر في الدم المزمن هو أحد عوامل الخطر الرئيسية لمرض السكري، ولأن الأناناس الواحد يحتوي على أكثر من 122 جرامًا. من الكربوهيدرات، والتي تعادل أكثر من 40٪ من الكمية اليومية الموصى بها من السكر، فإن تناولها يوميًا بانتظام قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
حساسية
يعد عصير الأناناس والأناناس من أكثر الفواكه المسببة للحساسية شيوعًا. الأعراض بشكل عام خفيفة، لكنها قد تكون شديدة عند الأشخاص الأكثر حساسية. عادةً ما يعاني الأشخاص المصابون بحساسية الأناناس من أعراض مثل تورم الشفاه أو الحكة أو الوخز في الحلق، وباستثناء الحالات الشديدة، تهدأ الأعراض من تلقاء نفسها في غضون ساعات قليلة من ظهورها. لكن هذا لا يعني تناول الكثير من الأناناس، لأن هذا يضع ضغطًا كبيرًا على الجسم.
وجود كمية كبيرة من البروميلين في الجسم
البروميلين مركب طبيعي في الأناناس، وقد أثبتت العديد من الأبحاث أن له العديد من الفوائد الصحية، حيث يدعم صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من الألم الناجم عن الالتهابات، وقد يلعب دورًا مهمًا في مكافحة نمو الخلايا السرطانية.