فوائد البامية نتحدث عنها بالتفصيل من خلال هذا المقال. كما نذكر لكم أضرار البامية ومجموعة فقرات أخرى مثل فوائد البامية للمفاصل والمعلومات التي قد لا تعرفونها عن البامية.
فوائد البامية
1- تخفيف التوتر
تتمتع بذور البامية بخصائص مضادة للإجهاد، فهي تقلل من الإجهاد وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري.
2- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
بسبب احتوائها على بروتين الليكتين، تمنع البامية نمو سرطان الثدي وتساعد على التخلص من ما يصل إلى 72٪ من الخلايا السرطانية في الجسم.
3- تقوية المناعة
تلعب البامية دورًا حيويًا في تقوية جهاز المناعة في الجسم، وذلك بفضل خصائصها المضادة للأكسدة التي تحارب الجذور الحرة المسببة للأمراض، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامينات A و C المهمة للجسم.
4- محاربة مرض السكري
تساعد البامية في الوقاية من مرض السكري، وذلك بفضل العناصر الغذائية والألياف الموجودة فيها التي تنظم نسبة السكر في الدم، وأكدت دراسة تركية مؤخرًا أن بذور البامية المحمصة تساعد في خفض نسبة السكر في الدم، مما يساهم في علاج مرض السكري.
5- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد
أثبتت الأبحاث التي أجريت على مجموعة من الفئران أن تناول البامية يمنع تطور مرض الكبد الدهني ويحافظ على صحة الكبد، وذلك لاحتوائها على مركبات الفلافونويد التي تساعد على تنظيم التمثيل الغذائي للجلوكوز والدهون من خلال البروتينات في الكبد.
6- منع نقص الكالسيوم
تمنحك البامية 51 ملغ من الكالسيوم، وهي الكمية التي يحتاجها جسمك لتحسين صحة العظام وتنظيم ضغط الدم وتحسين صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
7- تحسين بصرك
تحتوي البامية على بيتا كاروتين وفيتامين أ، وهما مكونان ثبت أنهما يحسن البصر ويحافظ عليه.
5- علاج الخمول والتعب
أكدت الأبحاث أن البامية تحتوي على نوعين من مضادات الأكسدة التي ترفع نسبة الجليكوجين في الكبد، والجليكوجين هو الوقود الذي يسمح للجسم بالعمل، وبالتالي يمنع التعب والخمول، ويضمن الحيوية والنشاط.
6- تقليل نسبة الكوليسترول الضار
تساعد البامية في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم، وذلك بفضل محتواها من الألياف ومضادات الأكسدة.
10- كبح الشهية
لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، فإن كمية صغيرة من البامية تساعد في كبح الشهية لساعات، وبالتالي فقدان الوزن غير المرغوب فيه.
الآثار الجانبية للبامية
1- مشاكل في الجهاز الهضمي
تحتوي البامية على نسبة عالية من الفركتانز، وهو نوع من الكربوهيدرات، تؤدي نسبته العالية في الجسم إلى الانتفاخ والغازات والإسهال وتقلصات البطن، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
2- تزيد البامية من خطر الإصابة بحصوات الكلى
عند تناولها بكميات زائدة، يرجع ذلك إلى محتواها العالي من الأوكسالات، والذي يوجد أيضًا في العديد من الخضروات، مثل السبانخ.
3- جلطات الدم
قد يؤدي الإفراط في تناول البامية إلى تكوين جلطات دموية، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين K الذي يسبب تخثر الدم، ثم النوبات القلبية والسكتات الدماغية، بالإضافة إلى أنها قد تتداخل مع أدوية السيولة مسببة النزيف.
فوائد البامية للمفاصل
فيما يلي أهم وأبرز فوائد البامية للمفاصل التي يجب التعرف عليها على النحو التالي –
1- يمنع الإصابة بهشاشة العظام المزمن بسبب وجود العديد من الفيتامينات والأنزيمات الغذائية الهامة وخاصة فيتامين K الذي يكافح هذا المرض ويدعم العظام بقوة.
2- تسكين آلام المفاصل.
3- يحمي المفاصل باحتوائه على الكالسيوم الذي يدعمها ويحافظ عليها.
4-منع وجود الامراض الروماتيزمية.
5- يمنع التهاب المفاصل.
6- المحافظة على الغضروف بين المفاصل وزيادة نعومته.
معلومات قد لا تعرفها عن البامية
1- عرفت “البامية” منذ القدم. زرعت في العصر اليوناني والروماني، ووجدت منحوتات منها في المعابد الفرعونية.
2- في العصر الحديث شوهدت نباتات البامية البرية تنمو على ضفاف النيل الأبيض في السودان، ومن هنا بدأت زراعتها وانتشارها.
3- انتقال البامية إلى الأمريكتين من قبل المهاجرين الأوروبيين. عرفته البرازيل في عام 1658 بعد الميلاد، وهناك الآن العديد من الأنواع المختلفة منه في جنوب الولايات المتحدة، وهي تحظى بشعبية كبيرة هناك.
4- حسب المجلة الأفريقية للتقنية الحيوية، فإن تركيز مضادات الأكسدة في البامية يفوق أي نبات آخر، وبالتالي فهي مفيدة للوقاية من السرطانات ومرض الزهايمر.
5- البامية من محاصيل الخضروات الصيفية من فصيلة نبات الكركديه، والتي تحتوي على كمية قليلة من الأشواك، ويتطلب نموها مناخًا دافئًا لأنها تزيد من إنتاجيتها التي تقل مع انخفاض درجات الحرارة، وتعتبر مصر من بين تنتج معظم الدول العربية محصول البامية الذي يحتوي على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية.
6- يعتقد البعض أن البامية كانت الطعام المفضل للملكة “كليوباترا” ولذلك يطلق عليها “طعام الملوك”.
7- لعبة “كيلو بامية” لا علاقة لها بالبامية. إنها في الأصل لعبة فرنسية يقول فيها الأطفال عبارة “qui est le premier”، والتي تعني باللغة العربية “من سيكون الأول”، والتي تم تحريفها بمرور الوقت إلى “kilo bamra”.
8- من الناحية الصحية، تحتوي البامية على نسبة عالية من حمض الفوليك الضروري للحامل، حيث تحمي الجنين من العيوب الخلقية، والنمو السليم والصحي للجنين.
9- ينمو عادة في المناطق الحارة في أفريقيا وآسيا بما في ذلك الشرق الأوسط.
10- يطلق على البامية أو “أصابع السيدة” العديد من الأسماء، في إسبانيا “كيبومبو”، وفي فرنسا “جامبو”، وفي الهند “بندي”، وفي بلدان شرق البحر الأبيض المتوسط ”باميس”.
11- تم إدخال البامية لأول مرة إلى أوروبا من قبل الفاتحين المسلمين في الأندلس. ووصفها العالم أبو العباس النبطي، وهو من مواليد إشبيلية، بدقة عام 1216 م.