فوائد الذرة

فوائد الذرة، فوائد الذرة للأطفال، فوائد الذرة الصفراء، القيمة الغذائية للذرة.

فوائد الذرة

1- حماية الجهاز الهضمي
للذرة الصفراء دور في الوقاية من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي، وتمنع التعرض للإمساك، وذلك لأن الذرة الصفراء تحتوي على ألياف غذائية مهمة للهضم.
2- علاج فقر الدم
يساعد تناول الذرة الصفراء على الوقاية من حالات فقر الدم، لاحتوائها على الحديد بالإضافة إلى حمض الفوليك، مما يساعد على زيادة عدد خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم.
3- الحفاظ على صحة القلب
تحتوي الذرة الصفراء على أحماض دهنية غير مشبعة مثل أوميغا 3، والتي تقلل الكوليسترول الضار في الجسم، وتساعد في حماية القلب من السكتات الدماغية والنوبات القلبية، وتساعد على منع تصلب الشرايين.
4- الذرة الصفراء للبشرة
يساعد تناول الذرة الصفراء على حماية البشرة من التجاعيد بفضل فيتامين أ، كما أنها تحتوي على مادة بيتا كاروتين وهي أحد مضادات الأكسدة المهمة التي تساعد على تقوية البشرة وتساعد على نضارتها، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين سي الذي يحمي البشرة من التعرض للبثور والحبوب. يمكن أن يصيبها.
5- الوقاية من السرطان
وجود مضادات الأكسدة في الذرة الصفراء، فهو يساعد على الوقاية من الأمراض السرطانية المختلفة ويقضي على الجذور الحرة، كما يحتوي على مركبات الفينول التي تحمي من سرطان الكبد وسرطان القولون.
6- فوائد الذرة الصفراء للرجيم
تساعد الذرة الصفراء على إنقاص الوزن الزائد، وذلك لاحتوائها على الكثير من السعرات الحرارية.
يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع.
تحتوي الذرة الصفراء على نسبة من الكربوهيدرات المهمة لطاقة الجسم.
7- فوائد الذرة الصفراء للحامل
يساعد تناول الذرة الصفراء للحامل على استكمال النمو الطبيعي للجنين، ويحميه من التشوهات الخلقية، لاحتوائه على حمض الفوليك.
الوقاية من أمراض عضلات الجنين، لأن الذرة الصفراء تحتوي على مادة الزياكسانثين.
يساعد على تقوية الحامل ويمنع التعرض لمشاكل العظام والأسنان والتهابات اللثة في هذه المرحلة، لاحتوائه على الكالسيوم بالإضافة إلى الكثير من الأملاح المعدنية المختلفة.

فوائد الذرة للأطفال

1- تقوية العظام
تمنع الذرة هشاشة العظام وتحمي من تسوس الأسنان والتهاب المفاصل، وذلك لاحتوائها على نسب عالية من الأملاح المعدنية، وأهمها الكالسيوم.
2- حماية العين
تحمي الذرة العين من الأمراض المختلفة مثل ضعف البصر نتيجة الاستخدام المتكرر للهاتف أو التلفاز، وذلك لاحتوائها على فيتامين أ ومضادات الأكسدة.
3- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي
مثل الإمساك والإسهال والغازات وعسر الهضم، فإن تناول المزيد من الذرة يساعد على منع هذه المشاكل لاحتوائها على مستويات عالية من الألياف المعدنية، مما يسهل حركة الطعام في الأمعاء ويلين المعدة.
4- زيادة مناعة الجسم
تحمي الذرة الجسم من الإصابة بالأمراض والالتهابات المختلفة مثل الأنفلونزا، وكذلك من الإصابة بالأورام الخبيثة، كما تعمل على تنقية الجسم من السموم وطرد الفضلات لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة مثل مضادات الأكسدة و فيتامينات مختلفة.
5- الوقاية من فقر الدم
تمنع الذرة أمراض الدم مثل فقر الدم، وعند تناولها من قبل المرأة الحامل، فإنها تحمي الجنين من التشوهات الخلقية، لاحتوائها على كميات كبيرة من الحديد، مما يؤدي بدوره إلى زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء.
6- إمداد الجسم بالطاقة
لأنها تحتوي على سعرات حرارية والتي بدورها تمد الجسم بالطاقة والحيوية التي يحتاجها للقيام بأنشطته اليومية.

فوائد الذرة الفشار

1- خفض مستوى الكوليسترول
تحتوي الحبوب الكاملة على نوع من الألياف التي تتخلص من الكوليسترول الزائد من جدران الأوعية الدموية والشرايين، مما يقلل من مستوى الكوليسترول الكلي وفرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، مما يقلل من الإجهاد. على القلب.
2- ضبط سكر الدم
تنظم ألياف الفشار دورة السكر في الدم ومستويات الأنسولين عندما يحتوي الجسم على نسبة كبيرة منه، مقارنة بمن يعانون من انخفاض مستويات تلك الألياف.
3- الحماية من السرطان
تحتوي قشرة بذور الفشار على كمية كبيرة من مركبات “البوليفينوليك”، وهي واحدة من أقوى أنواع الخصائص المضادة للأكسدة التي يحتاجها الجسم، وتعد الخصائص المضادة للأكسدة عوامل دفاعية قوية تقضي على الجذور الحرة المرتبطة بمجموعة متنوعة من الأمراض في الجسم وخاصة السرطان. يحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية، ويساعد الفشار في تقليل خطر الإصابة بذلك.
4- التقليل من أعراض الشيخوخة
بالإضافة إلى ما تفعله هذه الجذور للسرطان، فإنها ترتبط أيضًا بأعراض الشيخوخة، مثل ظهور التجاعيد، وبقع الوجه، وضعف العضلات، والتدهور المعرفي، وهشاشة العظام، ومرض الزهايمر، والخرف، وتساقط الشعر، والفشار يساعد في تقليل هذه الأعراض وتحافظ على صحة الجسم من خلال محاربة الخصائص المضادة للأكسدة للتأثير الضار لتلك الجذور الحرة.

القيمة الغذائية للذرة

ستجد أدناه المعلومات الغذائية لـ 100 جرام من الذرة الصفراء المسلوقة
1- السعرات الحرارية 96
2- الماء 73٪
3- بروتين 3.4 جرام
4- كربوهيدرات 21 جرام
5- سكر 4.5 جرام
6- الألياف 2.4 جرام
7- دهون 1.5 جرام