فوائد العدس المطحون مع الحليب فوائد العدس المطحون لفقر الدم فوائد العدس المطحون للوجه مغذيات العدس أهمية العدس ستجد كل هذه المواضيع من خلال هذا المقال
فوائد العدس المطحون مع الحليب
1- العدس المطحون بالحليب مصدر غني جداً بالألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، وهي مهمة جداً في تنظيم عمل الجهاز الهضمي، وتسهيل عملية الهضم، ومنع الإمساك وأعراض القولون العصبي. وبالطبع العديد من الأمور الصحية الأخرى المتعلقة بتنظيم الوزن والسكري وما إلى ذلك، وكوب من العدس المطبوخ يحتوي على ما يقرب من 65٪ من الاحتياج اليومي من الألياف.
2- يحتل العدس المرتبة الثالثة من حيث احتوائه على البروتينات والأحماض الأمينية من بين البقوليات الأخرى مثل الفول والحمص وغيرها. يكفي أن نقول إن 26٪ من السعرات الحرارية التي يزودنا بها العدس تأتي من البروتينات.
3- كوب واحد من العدس المطحون مع الحليب المطبوخ يحتوي على حوالي 230 سعرة حرارية وهذه النسبة قد لا تعتبر عالية. من ناحية أخرى، هذا الكوب غني جدًا بالألياف والبروتينات التي تعزز حالة الشبع وتؤخر الجوع وتقلل من الشهية. من وجهة النظر هذه، يشجع أخصائيو التغذية على إدخال العدس في الأنظمة الغذائية والوجبات الغذائية المختلفة.
4- يحتوي العدس المطحون مع الحليب كما ذكرنا سابقاً على نسبة عالية من الألياف الذائبة وهو أمر مهم جداً في خفض مستويات الكوليسترول الضار “LDL” ورفع الكوليسترول “الجيد” في الجسم “HDL”. لذلك فإن للعدس دور مهم في تعزيز صحة القلب والشرايين وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية. والسكتات الدماغية، حيث يعتبر العدس مصدرًا غنيًا للمغنيسيوم وحمض الفوليك، وهما عنصران مهمان جدًا في تعزيز وحماية صحة القلب.
فوائد العدس المطحون لفقر الدم
1- علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
2- تعود أسباب فوائد العدس لفقر الدم إلى قدرة الحديد في العدس على التأثير إيجابياً على الدورة الدموية والدم، حيث قد يساعد الحديد في
3- الوقاية من فقر الدم وتقليل فرص الإصابة به.
4- وتجدر الإشارة إلى أن منظمة الصحة العالمية تشير إلى أن ما يقرب من نصف حالات فقر الدم المسجلة حول العالم غالبًا ما يكون سببها نقص مستويات الحديد بشكل خاص.
5- تحسين قدرة خلايا الدم الحمراء على نقل الأكسجين.
6- إنتاج خلايا دم حمراء صحية وصحية.
فوائد العدس المطحون للوجه
1- ينقي العدس البشرة والجسم من السموم والمواد الضارة التي تؤثر سلباً على البشرة.
2- يعمل على ترطيب البشرة ونعومتها وزيادة حيويتها، ويكون أكثر فعالية عند استخدامه في فصل الصيف. يعمل العدس كمقشر طبيعي للجلد، ويساعد على إزالة الخلايا الميتة من الجلد. يقوم بتصفية الجلد من الشوائب، مما يجعله أكثر نعومة.
3- يحتوي العدس على العديد من الفيتامينات والبروتينات والحديد والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور، مما يزيد من صحة ونضارة البشرة.
4- ينظف العدس البشرة من البثور والبثور وخاصة حب الشباب.
5- يعمل على تبييض وتفتيح البشرة بشكل طبيعي.
6- يحتوي العدس على إنزيمات تعمل على طرد السموم من الجسم، وبالتالي ينعكس ذلك في نضارة البشرة، وتجعل البشرة غير شاحبة. العدس أيضا يشد الجلد.
مغذيات العدس
يعتبر الخبراء أن العدس الأخضر أكثر صحة من الأصناف الأخرى. نصف كوب من العدس المطبوخ يحتوي على
1- البروتين 12 جرام.
2- سعرات حرارية 140.
3- الألياف 9 جرام.
4- دهون 0.5 جرام.
5- الصوديوم 5 مجم.
6- الكربوهيدرات 23 جرام.
7- يحتوي أيضًا على الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم وحمض الفوليك.
أهمية العدس
1- العدس في المرتبة الثانية على قائمة الحبوب من حيث البروتين (فول الصويا يأتي في المرتبة الأولى). ويمكن أن يمنحك نفس جودة البروتين مثل اللحوم. ولكن عندما تأكل العدس بدلاً من اللحوم الحمراء أو المصنعة، فأنت تتخذ خيارًا صحيًا لقلبك.
2- البروتين هو لبنة بناء العظام والعضلات والجلد. يمكن أن يحد أيضًا من شهيتك لأنه يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول من المواد الغذائية الأخرى.
3- يقلل البوتاسيوم من الآثار الضارة للملح ويخفض ضغط الدم.
4- كما أن البوتاسيوم، وحمض الفوليك، والحديد في العدس يوفر الكثير من الفوائد.
5- إذا كنت حاملاً، فإن حمض الفوليك مهم لنمو طفلك. الحديد يساعد في درء التعب.
6- حمض الفوليك يحمي قلبك ويدعم جسمك في تكوين خلايا الدم الحمراء.
7. العدس مليء بالألياف، حصة واحدة تلبي 32٪ من الألياف التي تحتاجها كل يوم. لتقليل الكوليسترول والوقاية من مرض السكري وسرطان القولون. تدفع جرعة يومية من الألياف الفضلات عبر الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك أيضًا.