فوائد العدس المطحون مع الزبادي، نتعرف عليها باختصار من خلال هذا المقال، حيث نذكرك بفوائد العدس المطحون لفقر الدم، بالإضافة إلى فوائد العدس الأحمر المطحون، وفي الختام، أضرار العدس.
فوائد العدس المطحون مع اللبن
1- العدس المطحون بالزبادي يساهم في الحفاظ على الطاقة ومحاربة التعب. إنه مصدر جيد للحديد النباتي، ويحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على أكثر من ثلث احتياجاتك اليومية من الحديد. وتجدر الإشارة إلى أن نقص الحديد سبب شائع للإرهاق، ويمكن القول أن النساء في سن 18-50 سنة معرضات بشدة لنقص الحديد، حيث يفقدن خلال هذه الفترة من العمر كميات كبيرة من الحديد خلال فترة الحيض. . وتجدر الإشارة إلى أن الجسم الحديد من اللحوم لا يمكن امتصاصه بسهولة، لذلك يمكن اعتبار العدس مصدرًا مهمًا للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم لأسباب صحية أو لأسباب أخرى.
2- العدس المطحون مع اللبن مصدر غني جداً بحمض الفوليك الضروري للمرأة في فترة الإنجاب. حيث أن كوب واحد منه يوفر 90٪ من الإحتياجات اليومية من حمض الفوليك، وهذا الفيتامين يقي الجنين من العيوب الخلقية (الإعاقات الخلقية)، ويقلل الولادات المبكرة بنسبة 50٪ أو أكثر إذا تم تناوله قبل عام على الأقل. الحمل، لذلك تنصح (مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها) بأن تستهلك النساء 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يومياً خلال سنوات الإنجاب.
3- يساعد محتوى العدس المطحون مع اللبن الزبادي الغني بالألياف على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، ومنع الإمساك، والحفاظ على حركة وانتظام الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى زيادة الشعور بالشبع وتقليل الشهية، والشعور بالشبع لفترة أطول الدورة الشهرية وهذا يساعد على تقليل السعرات الحرارية. الأكل وخسارة الوزن.
4- العدس المطحون مع الزبادي مصدر غني بالألياف والبوتاسيوم وعناصر أخرى ضرورية للحفاظ على صحة القلب، حيث يساعد تناول الألياف على تقليل مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) ويساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويبطئ من النمو. من هذه الأمراض. في الأشخاص الذين لديهم.
5- العدس المطحون مع اللبن مصدر غني للبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، وهي عناصر تساعد على خفض ضغط الدم بشكل طبيعي.
6 – يحتوي العدس المطحون باللبن الزبادي على عنصر السيلينيوم الذي لا يوجد في معظم الأطعمة الأخرى، مما يساعد على منع الالتهابات وتقليل معدل نمو الأورام وتحسين الاستجابة المناعية للعدوى عن طريق تحفيز إنتاج الخلايا المناعية، كما أنه يلعب دورًا مهمًا. دور مهم في وظائف انزيم الكبد. يساعد على إزالة السموم والمركبات المسببة للسرطان في الجسم.
7- يحتوي العدس المطحون مع اللبن على كمية جيدة من البروتين الذي يمكن أن يشكل جزءًا من اللحم في الوجبات. يقلل تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل العدس بدلاً من اللحوم من خطر الإصابة بأمراض القلب.
فوائد العدس المطحون لفقر الدم
العدس المطحون هو أحد أنواع البقوليات الغنية بالحديد، حيث يحتوي كل نصف كوب من العدس على ما يقرب من 6.25 ملليجرام من الحديد، أو ما يعادل ربع الحصة اليومية الموصى بها من الحديد، لذا فإن تناول العدس بانتظام قد يساعد في
1- الوقاية من فقر الدم وتقليل فرص الإصابة به.
2-علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
3- تعود أسباب فوائد العدس لفقر الدم إلى قدرة الحديد في العدس على التأثير إيجابياً على الدورة الدموية والدم، حيث يساعد الحديد في إنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة والصحية وتحسين قدرة خلايا الدم الحمراء على النقل. الأكسجين.
فوائد العدس الأحمر المطحون
1- العدس الأحمر المطحون يخفض ضغط الدم في جسم الإنسان، حيث أن نبات العدس الأحمر يحتوي على (الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم) مما يخفض ضغط الدم بالمعدل الطبيعي.
2- يعمل على تقليل التشوهات في حركة جسم الإنسان.
3- يعمل على الحفاظ على صحة المرأة الحامل، حيث يحتوي العدس الأحمر على نسبة من حمض الفوليك، وهذا الفولات مهم في حماية الأطفال من العيوب الخلقية، كما أنه يقلل من مخاطر الولادة المبكرة عند النساء.
4- يحسن مستويات السكر في الدم ويقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان.
5- يعمل على الحفاظ على صحة القلب من الأمراض حيث أن نبات العدس الأحمر يحتوي على نسب من (حمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف)، وجميع هذه العناصر تعمل على دعم صحة القلب.
6- يعمل العدس الأحمر المطحون على تحسين الهضم والشبع، حيث يحتوي العدس الأحمر على نسبة من الألياف التي تساعد في إنقاص الوزن.
7- يضيف العدس الأحمر المطحون (الألياف الأساسية والمعادن والبروتينات) إلى نظامك الغذائي، لذلك فهو يعمل على توفير البروتين لجسم الإنسان.
الآثار الجانبية للعدس
1- الاستهلاك المفرط للعدس يمكن أن يسبب حالة تسمى فرط بوتاسيوم الدم، لأن العدس يحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم، ومن أعراض المرض أنه يسبب الشعور بالإرهاق العام وعدم انتظام ضربات القلب، وكذلك ضيق التنفس والتنميل. والقيء.
2- يسبب تناول العدس بكثرة أمراض الكلى لاحتوائه على نسب عالية من البروتين الذي يتعب الكلى ويؤدي في النهاية إلى أمراض فيها.
3- يمكن أن يتسبب اللايسين الموجود في العدس في تكون حصوات المرارة في المرارة إذا تم تناول العدس بكميات كبيرة.
4- يمكن أن يسبب العدس الكثير من الغازات والانتفاخات التي تحدث نتيجة احتوائه على ألياف وعناصر لا يتم هضمها في الأمعاء الدقيقة، مثل الهيماجلوتينين ومثبطات التربسين التي تسبب تقلصات في البطن.