فوائد الكرز المجفف نتحدث عنها من خلال هذا المقال حيث نذكر لكم فقرات أخرى متنوعة عن الكرز مثل اضرار الكرز وفوائد الكرز للحامل.
فوائد الكرز المجفف
1- تعزيز صحة العظام
يحتوي الكرز المجفف على الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما أهم المعادن الضرورية لنمو العظام وقوتها، والبورون الذي يساعد على زيادة صحة العظام عند تناوله مع المغنيسيوم والكالسيوم.
2- المساعدة على زيادة الوزن
يعتبر الكرز المجفف مصدرًا غنيًا للعناصر الغذائية والسعرات الحرارية بالإضافة إلى طعمه الحلو. هو غذاء يتركز في السعرات الحرارية وبكميات صغيرة، حيث يحتوي كل ربع كوب من الكرز المجفف على ما يقرب من 133 سعرة حرارية، أي ما يقرب من ثلث إلى ربع الكمية اليومية من الفاكهة الموصى بتناولها يوميًا. يوصى به لمن يطمح إلى زيادة الوزن أو يعاني من سوء التغذية أو من الرياضيين.
3- تعزيز صحة القلب
يساعد تناول الكرز المجفف في خفض مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق إبطاء امتصاصه في الدم، وبالتالي يساهم في تعزيز صحة القلب، كما أن محتواه من البوتاسيوم والمغنيسيوم ينظم مستويات ضغط الدم، مما يقي من أمراض القلب والسكتات الدماغية، ومحتواه من المواد القوية. مضادات الأكسدة. يحارب التهابات القلب.
4- تقوية المناعة ومحاربة الأمراض
يحتوي الكرز المجفف على مجموعة مميزة من مضادات الأكسدة التي لها القدرة على محاربة الجذور الحرة والوقاية من السرطان وأمراض القلب. هذه مضادات الأكسدة وخاصة الكاروتينات التي تبطئ من علامات الشيخوخة والشيخوخة، وجميع أنواع الكرز تحتوي على مضادات الأكسدة، لكنها قد تختلف في تركيزها حسب لون الكرز. الكرز الحامض هو أغنى أنواع الكرز بمضادات الأكسدة.
5- تعزيز عملية إنتاج الطاقة
يعتبر الكرز المجفف مصدرًا فريدًا للنحاس، وهو أمر مهم في عملية إنتاج الطاقة في الجسم، والذي يشارك في عملية بناء الكولاجين، وهو أمر مهم للخلايا والأنسجة القوية، وخاصة خلايا الجلد والغضاريف. يساهم النحاس أيضًا في مكافحة الجذور الحرة، مما قد يؤدي إلى تلف الخلايا.
6- تنظيم ساعات النوم والدورة
يحتوي الكرز المجفف بشكل طبيعي على مادة الميلاتونين، وهي مادة يفرزها الدماغ وتساعد على تنظيم ساعات ودورة النوم. يتم إنتاج هذه المادة في الظلام وتتأثر بعدة عوامل منها الإضاءة الاصطناعية التي نتعرض لها مما يحد من إنتاج الميلاتونين. يساهم الكرز في زيادة مستوياته في الجسم.
7- مسكن للآلام ومضاد للالتهابات
يحتوي الكرز المجفف على مواد تعرف باسم الأنثوسيانين، وهي الأصباغ المسؤولة عن لون الكرز، وهذه المركبات، وفقًا لجامعة نيويورك لانجون الطبية، تقلل الألم المرتبط بالالتهابات، وخاصة التهاب المفاصل والنقرس.
الآثار الجانبية للكرز
1- الحساسية
من مضار الكرز أن تناوله قد يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص، كما أن فرص الإصابة بحساسية الكرز تزداد لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه بعض أنواع حبوب اللقاح، والتي تسمى حبوب لقاح البتولا، والشخص المصاب بحساسية تجاه بعض أنواع حبوب اللقاح. قد يُظهر النوع السابق من حبوب اللقاح ردود فعل تحسسية تجاه الأطعمة الأخرى بالإضافة إلى الكرز، مثل المشمش والبندق والكرفس والجزر.
2- النزيف
لأن الكرز وعصيرهم، وخاصة الكرز اللاذع، يحتوي على مادة الكيرسيتين، فإن تناوله عن طريق الفم قد يسبب النزيف، حيث قد يؤثر الكيرسيتين على الدورة الدموية، مما يؤدي إلى زيادة سيولة الدم. يساعد في حماية القلب والشرايين من التعرض لبعض أمراض الدورة الدموية، لكن تناول الكرز وعصيرها المحتوي على هذه المادة إلى جانب الأدوية المضادة للتخثر (الأدوية المضادة للتخثر) قد تسبب نزيفًا في الجسم.
3- خطر التسمم
قد لا يكون قرارًا حكيمًا بتناول اللب داخل حبات الكرز، حيث تحتوي بذور الكرز على كميات قليلة من بعض المواد السامة، لذلك من الممكن الإفراط في تناول لب بذور الكرز والتسبب في دخول كميات كبيرة من هذه السموم إلى الجسم، مما يؤدي إلى يمكن أن تشكل خطرا على الحياة.
4- اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة
تحتوي الكرز وعصيرها على مستويات عالية من السوربيتول، وهي مادة قد يكون لها تأثير سلبي قوي على الهضم، خاصة عند تناول الكرز بكميات كبيرة. النفخ والغاز
فوائد الكرز للحامل
1- تناول الكرز للحامل يساعد على النوم والتخلص من الأرق لاحتوائه على هرمون الميلاتونين الذي ينظم الساعة البيولوجية للجسم، بالإضافة إلى احتواء الكرز على البوتاسيوم والكريسين، وهما عنصران يساعدان في خفض ضغط الدم المرتفع.
2- أكد الباحثون أن تناول الكرز يومياً من قبل المرأة الحامل يساعد على الوقاية من سكري الحمل، ومع المريضة – في الواقع – يحسن امتصاص وتنظيم مستويات السكر في الدم، وأن تناول جرعة واحدة من الكرز تعادل فنجاناً و 1. ربعها – يخفض ضغط الدم. بشكل ملحوظ وفي غضون ساعتين فقط.
3- الفواكه الحمراء بشكل عام تعزز صحة المرأة أثناء الحمل. والكرز مخزن من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات والحديد والكالسيوم، لذلك يمكن أن يكون الكرز وجبة خفيفة صحية للحوامل ؛ يحسن مستويات المناعة وصحة الدماغ للجنين.
4- الكرز لديه القدرة على تحسين النوم والمزاج والأداء المعرفي للمرأة الحامل خلال ثلاثة أيام من تناوله، كما أنه يخفض الكورتيزول وهو من علامات التوتر والقلق لدى المرأة الحامل.
5- الكرز يساعد المرأة الحامل على تخفيف آلام العضلات أو حالة الشعور بفقدان القوة والنشاط. بسبب احتوائه على مركبات نشطة تنشط الجسم، يتم ذلك عن طريق تناول 50-70 حبة كرز يوميًا.
6- يقول الباحثون أن تناول الكرز الحلو لمدة شهر أثناء الحمل يخفف من أعراض أمراض القلب والسكتة الدماغية واضطرابات المناعة الذاتية، كما أنه علاج للسعال.
أهمية الكرز للبشرة
1- البشرة الفتية
– تناول الكرز يجعل البشرة أكثر حيوية وشباباً، يرطبها، ويزيد من إشراقها، ويقيها من علامات الشيخوخة، لاحتوائه على فيتامينات أ، هـ، ج، ب.
2- بشرة متوهجة ونضرة
أكد أطباء الأمراض الجلدية قدرة الكرز على منحنا بشرة متألقة ضاربة إلى الحمرة ومتوهجة ونضرة لاحتوائه على فيتامين أ، وهو أحد العناصر الأساسية لحماية أنسجة الجلد وتجديد خلاياه.
3- علاج آثار الحروق
يساعد الكرز البشرة على التخلص من آثار الحروق والتصبغ. علينا فقط عصر القليل من الكرز، ثم نحضر قطعة قماش ونبللها بالعصير الذي حصلنا عليه ونضعه على المنطقة المصبوغة والمتضررة عدة مرات في اليوم للحصول على نتائج مرضية.
4- مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز تعوض عن استخدام الكريمات المرطبة الغنية بفيتامين هـ. تناول 20 حبة كرز فقط في اليوم وداعًا للكريمات المرطبة للأبد.
5- يساعد في التخلص من البثور
يساعد عصير الكرز على التخلص من البثور على الجلد، لذلك لا تترددي في مسح عصير الكرز على الجلد للتخلص من هذه المشكلة.