فوائد العسل المر في هذا المقال سنتحدث عن فوائد العسل المر للصحة وما هي فوائده واضراره.
فوائد العسل المر
العسل المر فعال جدا في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
يفيد في علاج قرحة المعدة والعصبية والقولون الهضمي ويحسن عمل الجهاز الهضمي.
عسل الشوكة مناسب لمرضى السكر لأنه يخفض نسبة السكر في الدم ويحفز عمل البنكرياس وإفراز الأنسولين في الدم.
يقاوم العسل المر مشاكل الأسنان والتهابات اللثة وتقرحات الفم.
يفيد عسل التين الشوكي في علاج فقر الدم، لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات التي تغذي الجسم.
يساهم في علاج الجروح ويسرع التئام وحروق الجلد وشفاء وإخفاء آثارها.
يحسن القدرات العقلية ويحفز الذاكرة ويعالج مشاكل الزهايمر والنسيان المتكرر.
يساعد العسل المر على تنشيط جهاز المناعة في الجسم وحمايته من الأمراض البكتيرية والجراثيم والميكروبات بأنواعها.
العسل المر مضاد للالتهابات، لذلك فهو مفيد في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي.
ينشط وظائف الكبد ويعالج اليرقان الكبدي والتهاب الكبد الوبائي سي.
عسل السوك مفيد للجهاز التنفسي، لأنه يعالج السعال المزمن، ومشاكل الربو التحسسي، والبلغم، والتهاب الحلق، وعلاج جميع أمراض الصدر.
يفيد في علاج مختلف أنواع الأورام السرطانية بالجسم، ويحد من انتشارها، وكذلك في علاج التهابات الجيوب الأنفية المزمنة وصعوبة التنفس، لأنه يحسن أداء الأحبال الصوتية، ويرطب الحلق والأحبال الصوتية، ويقي من أمراضهم.
يريح الجهاز الهضمي، ويعالج الإمساك المزمن، ويسرع إخراج الفضلات من الجسم، ويقي من البواسير الشرجية.
ينشط الدورة الدموية ويحسن تدفق الدم إلى الجسم والدماغ.
يفيد أكاسيا في علاج الأمراض الجلدية المزمنة مثل الصدفية والأكزيما والبهاق والقرح والجذام، ويعطي البشرة مظهراً شاباً.
يمد عسل الأكاسيا الجسم بالطاقة والنشاط ويمنحه الحيوية ويعالج الضعف العام والشعور المزمن بالتعب والإرهاق.
العسل المر يقوي عضلات القلب ويقي من أمراض الشرايين.
يكافح الأمراض العصبية والاكتئاب والنفسية ويهدئ الأعصاب ويعالج القلق ويساعد على الاسترخاء.
ما هو العسل المر
العسل المر، مثله مثل العديد من أنواع العسل العضوية المتخصصة الأخرى، مشتق تمامًا من رحيق أزهار شجرة الجراد الأسود، وهي موطنها الأصلي أمريكا الشمالية وتوجد أيضًا في أوروبا.
– هذا النوع من العسل مطلوب بشدة في جميع أنحاء العالم، فهو شبه صافٍ وشبيه بالزجاج السائل، وهو شكل عضوي نقي من العسل لم تتم معالجته أو تسخينه أو تعقيمه بأي شكل من الأشكال.
هذا النوع من العسل جيد جدًا لتطبيقات الطهي ويمكن استخدامه أيضًا لعدد من الأغراض الطبية، نظرًا لما يحتويه من مغذيات غنية بمضادات الأكسدة.
المكونات الغذائية العسل المر
وفقًا للمجلس الوطني للعسل، يحتوي العسل الأسود على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة. يحتوي عسل الشوك على حوالي 46 ملليغرام للكيلوغرام الواحد، مقارنة بعسل الحنطة السوداء الذي يحتوي على حوالي 796 ملليغرام للكيلوغرام الواحد.
يحتوي العسل المر، بما في ذلك عسل الشوك، على مركبات تسمى الفلافونويد والفينولات التي تعمل كمضادات للأكسدة. مضادات الأكسدة تحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
له قدرة عالية على البقاء في حالة سائلة لأنه يتبلور ببطء، وله طعم معتدل ويمكن تناوله بكميات أكبر من أنواع العسل الأخرى.
يحتوي العسل المر على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، وقد تساعد الأطعمة التي لا يسهل هضمها على تنظيم نسبة السكر في الدم. يستخدم العسل في الطب الروسي التقليدي لعلاج العديد من الأمراض، بما في ذلك التهابات الجهاز التنفسي والأرق وأمراض الكلى والصداع.
ومع ذلك، يقترح بعض المعالجين أن أفضل عسل لمرضى السكري هو العسل بنسبة 1-1 من الفركتوز والجلوكوز.
إذا كنت ترغب في تقديم العسل لأطفالك، يمكنك محاولة تضمين عسل الشوك في الزبادي والفواكه والآيس كريم، لن يتغلب طعمه اللطيف على النكهات الأخرى.
نظرًا لمحتواه المنخفض من حبوب اللقاح، فإنه لن يسبب الحساسية، ويمكنك بالفعل تخمين أنه يحتوي على نسبة منخفضة من مضادات الأكسدة.
الآثار الجانبية للعسل المر
داء السكري
قد يؤدي استخدام كميات كبيرة من العسل إلى زيادة مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. حساسية حبوب اللقاح تجنب العسل إذا كنت تعاني من حساسية تجاه حبوب اللقاح.
غير آمن للأطفال
قد يكون العسل غير آمن عندما يؤخذ عن طريق الفم عند الأطفال. لا تستخدم العسل الخام للأطفال دون سن 12 شهرًا بسبب احتمالية الإصابة بالتسمم الغذائي.
مرض قلبي
قد يكون العسل غير آمن عندما يصنع من رحيق الرودودندرون ويؤخذ عن طريق الفم. يحتوي هذا النوع من العسل على مادة سامة يمكن أن تسبب مشاكل في القلب وانخفاض ضغط الدم وألم في الصدر.