نتعرف على فوائد لب الكوسة من خلال هذا المقال، حيث نشير إلى أضرار لب الكوسة وطرق استخدامه للبشرة، اتبع السطور التالية.

فوائد لب الكوسة

بذور الكوسة تعمل على تحسين صحة القلب
يحتوي لب الكوسة على العناصر الغذائية التي تعمل على تحسين صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم المرتفع، وفقًا لمعهد القلب والرئة. بشكل عام، تعتبر الكوسة جزءًا بارزًا من نظام DASH الغذائي. سبب آخر وراء أهمية لب الكوسة هو وجود كمية كبيرة من الألياف، والتي ارتبطت بتقليل السكتة الدماغية. ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب، لاحتوائه على نسبة من حمض الفوليك، وقد ارتبط تناوله بتقليل مشاكل القلب. في الواقع، فهو غني بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يجعله عنصرًا مناسبًا لمرضى القلب. أظهرت الأبحاث أن نقص العناصر الغذائية يمكن أن يكون مرتبطًا بشكل مباشر بمشاكل قصور القلب.
لتحسين صحة العين
لا يحتاج المرء إلى تذكير بأهمية الرؤية. ومع ذلك، يبدو أن لب الكوسة من أكثر الأطعمة الصديقة للعين لأنها غنية باللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تم العثور عليها لمنع الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
السيطرة على مرض السكري
لسوء الحظ، يعتبر مرض السكري من أكثر الأمراض شيوعًا، ومن العناصر الجيدة في لب الكوسة البذور، والتي تساعد في السيطرة على مرض السكري لاحتوائها على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والألياف، وهي من بين العناصر التي تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. .
خفض نسبة الكوليسترول في الدم
تعتبر الكوسة عمومًا من الأطعمة التي تحتوي على أقل نسبة من الكوليسترول، لذلك يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي دون خوف من زيادة مستوى الكوليسترول السيئ في الدم. تم العثور على الألياف القابلة للذوبان تتداخل مع امتصاص الكوليسترول وهذا يساعد في خفض الكوليسترول.
لعلاج الربو
عندما تساعدك المستويات العالية من فيتامين سي في علاج الربو، فإن الخصائص المضادة للالتهابات في لب الكوسة تساهم في علاج الربو. إلى جانب فيتامين سي، تحتوي بذور الكوسة على النحاس، وهو المكون الأكثر فعالية في علاج الربو.
يقي من سرطان القولون
الألياف الموجودة في لب الكوسة هي أهم سبب للوقاية من سرطان القولون. الألياف تفعل أكثر من ذلك. يمتص الماء الزائد في القولون، ويحافظ على مستوى مناسب من الرطوبة في البراز، ويساعده على المرور بسلاسة من الجسم. تلعب الألياف دورًا مهمًا في تنظيم وظائف الأمعاء والحفاظ على صحة الغشاء المخاطي للأمعاء.
بذور الكوسة لتحسين الهضم
يساعد لب الكوسة على تحسين عملية الهضم بفضل وجود الألياف. تحتاج إلى إدخال الألياف تدريجياً في نظامك الغذائي. يمكن أن تؤدي زيادة الألياف إلى الانتفاخ وتشنجات البطن وحتى الغازات. يحتوي لب الكوسة على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، وهذا يقلل من الوقت المتاح للشفاء من المواد الضارة. مع جدران الأمعاء.
تقوية العظام والأسنان
تعمل الخضار والفواكه بشكل عام على تعزيز صحة العظام والأسنان. يحافظ اللوتين والزياكسانثين الموجودان في لب الكوسة على قوة العظام والأسنان، بالإضافة إلى أنهما يعززان عمل خلايا الدم. يحتوي لب الكوسة على فيتامين K الذي يساهم في بناء عظام قوية. المغنيسيوم هو أيضًا أحد العناصر الغذائية الموجودة في الكوسة وهو مفيد في تقوية العظام، مما يساعد في بناء عظام وأسنان قوية. حمض الفوليك الموجود في بذور الكوسة يحمي العظام، وكذلك يحمي بيتا كاروتين فيتامين أ الذي يساهم في نمو العظام.
مفيد أثناء الحمل
بشكل عام، الخضار الداكنة أمر لا بد منه أثناء الحمل. الكوسة من أشهر الأطعمة التي يوصي بها الأطباء أثناء الحمل لأنها تزود المرأة الحامل بمركب فيتامين ب الذي يحافظ على مستويات الطاقة والمزاج مرتفعًا. يحتوي لب الكوسة على حمض الفوليك، مما يقلل من مخاطر التشوهات الخلقية مثل الأسنان المشقوقة. سبب آخر لفائدة حمض الفوليك للمرأة الحامل هو إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم وهذه الطريقة تقلل من خطر حدوث مشاكل في النمو لدى الجنين أثناء الحمل.

كيفية استخدام لب الكوسة للبشرة

يمكن استخدام لب الكوسة في الوصفات الطبيعية للعناية بالبشرة، وتحديداً لتحضير قناع الوجه الطبيعي. تشتمل مكونات هذه الوصفة على ملعقتين كبيرتين من مهروس لب الكوسا المبشور وملعقة كبيرة من دقيق الشوفان. ترجع أهمية استخدام الشوفان في هذه الوصفة إلى دوره في التخلص من الشوائب والزيوت على البشرة، وخصائصه التقشير التي تفيد في تجديد شبابه، وطريقة تحضير هذه الوصفة هي مزج الكوسة ودقيق الشوفان معًا، ثم ضعي المعجون على الوجه النظيف لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، واتركيه حتى يجف تمامًا، ثم اغسلي الوجه بالماء الفاتر، وضعي منتجًا مرطبًا، واستخدام هذه الوصفة مفيد بشكل خاص للأشخاص ذوي البشرة الدهنية. البشرة، حيث أنها فعالة في إعطائها إشراقة طبيعية.

الآثار الجانبية لب الكوسة

– في حالة طهي الكوسة بشكل غير طبيعي فإن تناول بذورها ضار حيث تفقد العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات والألياف والكالسيوم والبوتاسيوم، وهذا في حالة طبخ الكوسة داخل أدوات الضغط والتسخين مثل “المايكرويف” الطاهي الكهربائي، في هذه الحالة تفقد الكوسة ما لا يقل عن خمسة بالمائة من فوائدها الغذائية، سواء تم فقد الفيتامينات الرباعية (أ، ب، ج، هـ) أم لا، وكل فيتامين له أهمية كبيرة في مساعدة الجسم على قيادة حياة صحية وتمنع العديد من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من المشاكل. العيون، أو ما إذا كنت تفقد الكالسيوم والبوتاسيوم، وهذا بدوره يمنع هشاشة العظام وضمور الأسنان وكسر العظام، حيث تساعد هذه العناصر في تكوين العظام وصحتها، وكذلك تساعد في التحكم في مستويات السكر في الجسم أو تقليل الإصابة بمرض السكري والوقاية منه.
وهو أحد الآثار الجانبية لبُب الكوسة، وهو نادر أحيانًا. الكوسة هي عائلة من القرعيات، وهي نبات صيفي. يحتوي هذا النبات على مادة معينة عندما تتراكم في جسم الإنسان فإنها تتداخل مع وظائفه، والتي من شأنها أن تعمل على امتصاص الكالسيوم في الجسم، وهو أمر نادر الحدوث كما يمكن التساؤل

مقدمة موجزة عن الكوسة

يُعرف الكوسة بأنه أحد أنواع القرع الأصلي في أمريكا. يوجد في العديد من الألوان، بما في ذلك الأصفر والأخضر، ويشبه الخيار إلى حد كبير في الشكل، ويحتوي على كمية كبيرة من البذور. حاليا، قائمة أهم الدول المنتجة للكوسة تشمل اليابان والصين ورومانيا وإيطاليا وتركيا ومصر والأرجنتين، حيث تزرع على مدار السنة، وتؤكل إما نيئة أو مطبوخة، وعلى الرغم من أن الكوسة مدرجة في قائمة الفواكه، يستخدم الخضار في تحضير الوجبات لأن مذاقه أفضل عند طهيه، وغالباً ما يختار الناس عند طهي ثمار الكوسة التي يصل طولها إلى أقل من 20 سم. جميع أجزاء الكوسة صالحة للأكل، مثل القشرة الخارجية واللب والبذور، ويحتوي كوب واحد منها على 33 سعرة حرارية، في حين أنها خالية تمامًا من الدهون.
– تشير البيانات من وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن الكوسة غنية بالعناصر الغذائية الهامة، مثل الفيتامينات والمعادن الأساسية، ويشمل ذلك البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والزنك والحديد والألياف الغذائية، وكذلك فيتامين سي و يحتوي الريبوفلافين والكوسا أيضًا على فيتامينات مثل فيتامين B6 و A و E و K، وتوجد نسبة عالية من الماء تقدر بـ 94٪، لذلك كانت الكوسة مفيدة جدًا لصحة الإنسان.