مكونات الكيوي نتحدث عنها من خلال هذا المقال، حيث نذكر لكم اضرار هذا الكيوي، اضافة الى الفوائد الصحية لعصير الكيوي.
مكونات الكيوي
يوجد حاليًا 36 سلالة من الكيوي معروفة في العالم، وكل هذه السلالات نباتات معمرة يصل عمرها إلى 30-40 عامًا. هم إما يتسلقون أو يزحفون الأشجار، أو يزرعون على دعامات، حيث يزرعون بالقرب من جدران المنازل للتسلق أو الراحة.
أوراق الكيوي كبيرة، على شكل قلب، طولها 8-12 سم وعرضها 6-7 سم، مع قاعدة طويلة. تصل شجيرة الكيوي إلى مرحلة الحمل بعد 3-4 سنوات من الزراعة، بينما تصل إلى مرحلة الحمل الكاملة بعد 8-9 سنوات. الزهور بيضاء اللون في البداية ثم تتحول إلى دسم. قطر الزهرة 3-4 سم. تحتوي فاكهة الكيوي على 10٪ سكريات و 1٪ بروتين، وأملاح معدنية، بما في ذلك البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، و 80٪ من وزن الثمار ماء. وللعلم، تحتوي الفاكهة على حوالي 150 مجم من فيتامين سي، وهذه النسبة تعادل أربعة أضعاف ما تحتويه ثمار الحمضيات، وفقط ثمار الورود البرية الجبلية تتفوق على ثمار الكيوي في محتواها من هذا الفيتامين.
تلف الكيوي
1- تفاعلات الحساسية
يمكن للمرء أن يكون لديه رد فعل تحسسي بسبب تناول فاكهة الكيوي. من المهم توخي الحذر أثناء تناول الطعام. أبلغ العديد من الأفراد، الذين تناولوا فاكهة الكيوي بكميات كبيرة، عن حساسية متصالبة وأنواع مختلفة من الحساسية.
2- متلازمة حساسية الفم
أبلغ العديد من الأشخاص عن إصابتهم بمتلازمة الحساسية الفموية نتيجة تناول الكثير من الكيوي. تشمل الأعراض تورم الفم والشفتين واللسان، كما يؤدي إلى وخز وحكة في الفم.
3- الطفح الجلدي والتورم
وفقًا للدراسات، فقد وجد أن الكيوي المفرط يمكن أن يؤدي إلى التورم، ويمكن أن يحدث طفح جلدي أيضًا لدى الأشخاص الذين يأكلون الكثير من الكيوي.
4- التهاب الجلد
الأفراد الذين يستهلكون كميات كبيرة من الكيوي على أساس يومي قد يصابون باضطراب جلدي، مثل التهاب الجلد.
5- الإسهال والانهيار
من الآثار الجانبية لفاكهة الكيوي أيضًا القيء والغثيان والإسهال، وقد تؤدي أيضًا إلى الإغماء وصعوبة البلع.
6- التهاب البنكرياس
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكيوي إلى التهاب البنكرياس الحاد، حيث تحتوي هذه الفاكهة على البوتاسيوم والسيروتونين وفيتامين C و E، كما أن الجرعات العالية من هذه المكونات يمكن أن تغير مستوى الدهون الثلاثية في الدم، مما قد يضر البنكرياس على المدى الطويل.
7. الرضاعة الطبيعية والحمل
إذا كنتِ أمًا أو حاملًا، فاستشيري طبيبك بشأن تناول الكيوي، لأن تناول هذه الفاكهة أثناء الحمل يمكن أن يؤثر سلبًا على صحتك.
8- حساسية اللاتكس
وفقًا للدراسات، فقد وجد أن معظم الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاتكس معرضون أيضًا لحساسية الكيوي. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه مادة اللاتكس، فعليك تجنب تناول منتجات الكيوي والكيوي.
الفوائد الصحية لعصير الكيوي
1- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
من أهم فوائد عصير الكيوي أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يساعد هذا العصير على منع تجلط الدم في الجسم، كما يقلل من ارتفاع ضغط الدم، وهذه الأشياء ستفيد صحة القلب والأوعية الدموية.
2- يساهم في علاج مشاكل الجهاز التنفسي
وجدت إحدى الدراسات العلمية المختلفة أن عصير الكيوي يساهم في علاج مشاكل الجهاز التنفسي المختلفة، حيث وجد أنه يعالج نوبات الربو وضيق التنفس وحتى مشكلة السعال بمختلف أنواعه.
3- يساعد في محاربة التجاعيد
يحتوي عصير الكيوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة الضارة في الجسم، والتي من شأنها أن تسبب تسريع عملية التجاعيد وعلامات الشيخوخة. هذا يعني أن تناول عصير الكيوي بانتظام سيحارب التجاعيد ويجعلك تبدو أصغر سنًا.
4- يقلل من مستويات التوتر
يساعد تناول عصير الكيوي على التخلص من التوتر، ويعمل على تقليل مستوياته. تنبع هذه العلاقة من قدرة عصير الكيوي على زيادة مستويات هرمون السيروتونين الذي يحسن المزاج.
5- تسريع عملية التئام الجروح
من القيم الغذائية لعصير الكيوي أنه يحتوي على البوتاسيوم، ولكن ماذا يفعل هذا المعدن بالضبط يساعد البوتاسيوم في إصلاح أنسجة الجسم التالفة، وبالتالي تسريع عملية التئام الجروح وعلاجها، ويزيد من صحة البشرة ونضارتها.
6- تطهير الجسم من السموم
يعمل عصير الكيوي على تطهير الجسم من السموم، وذلك من خلال مساعدة الكلى على التخلص من الفضلات المتراكمة فيه. وينعكس ذلك في الصحة العامة للجسم بالإضافة إلى صحة الجلد مما يزيد من نضارته وشبابه.
7- تعزيز نمو الشعر
عصير الكيوي غني بفيتامين E وهو من الفيتامينات الضرورية لصحة الشعر ونموه، كما أن الحصول على المستويات الضرورية من فيتامين E يساعد في عملية نمو الشعر وإطاله، بالإضافة إلى قدرة عصير الكيوي على إطالة أمده. الشعر، يقلل من مشكلة تساقط الشعر ويزيد من لمعان الشعر.
أماكن زراعة الكيوي
تنتج أكبر عشر دول منتجة للكيوي في العالم أكثر من 3.17 مليون طن من الكيوي. تعد الصين أكبر منتج للكيوي، حيث تنتج أكثر من 50 ٪ من إنتاج العالم من الكيوي بما يقدر بـ 1765847 طنًا سنويًا. يزرع في المناطق الجبلية الجنوبية وفي مقاطعتي شنشي وسيشوان، ولأنه ثمرة من أصل صيني، فإن الصين قادرة على إنتاج المزيد من أنواعها. الدول التي تعتبر المستورد الرئيسي للكيوي الصيني هي اليابان وروسيا وكوريا وفرنسا.
تليها إيطاليا، حيث تصنف كثاني أكبر دولة منتجة للكيوي في العالم، حيث يعادل إنتاجها العالمي من الكيوي 447.560 طنًا سنويًا. زراعة الكيوي، تزداد زراعة الكيوي الإيطالي كل عام، ويمكن العثور على أكبر منتجي الكيوي في إيطاليا في المناطق التالية لاتينا، بيدومينت، رومانجا وفينتو. تعد إيطاليا مسؤولة حاليًا عن حوالي 70 ٪ من الكيوي المنتج في نصف الكرة الشمالي وتذهب نسبة كبيرة من صادراتها إلى دول أوروبية أخرى، بما في ذلك ألمانيا وإسبانيا وفرنسا وبولندا.