نسبة البروتين في العدس، وسنتحدث عن نسبة البروتين في الحمص، ونسبة البروتين في الفول، وما هي أعراض نقص البروتين. ستجد كل هذه المواضيع من خلال هذا المقال.

محتوى البروتين في العدس

1- تساوي نسبة البروتين في كوب العدس المطبوخ
2- سعرات حرارية 230
3- نسبة البروتين في العدس 28٪.
4-كربوهيدرات 58٪
5- العديد من الأحماض الأمينية
6- الكثير من الألياف الغذائية
7- حمض الفوليك
8- كما يحتوي على العديد من المعادن مثل الفوسفور والكالسيوم والحديد
9- كما أنه يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب المركب.

محتوى البروتين في الحمص

1- حصة واحدة من الحمض أو ما يعادل 100 جرام من الحمص الخام أو غير المطبوخ تحتوي على حوالي 19.3 جرام من البروتين، وهذه الكمية من البروتين الموجودة في الحمص تجعله غذاءً مناسبًا جدًا لبناء العضلات والخلايا وكذلك إصلاح وإعادة بناء التالفة. مناديل. هذا هو السبب في أنه ينبغي إدراجه في النظام الغذائي للرياضيين وكذلك الأطفال والمراهقين.
2- للمحافظة على أنسجة الجسم وكتلة العضلات بشكل يومي، يحتاج الشخص حوالي 1 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم. وهذا يعادل ما يقرب من 1/1000 من وزن الجسم، لكن الرياضيين والمتدربين في الصالة الرياضية الذين يسعون لبناء عضلات قوية يحتاجون إلى كمية أكبر من هذه الكمية للمساعدة في بناء العضلات، وقد تصل إلى ضعف كمية البروتين التي يتناولونها.

محتوى البروتين في الفول

1- من المعروف أن الفاصوليا لها العديد من الفوائد الغذائية للجسم، فعند تناول 100 جرام من الفاصوليا بهذه الطريقة، فإن النسبة المئوية للسعرات الحرارية التي ستحصل عليها من تناول هذه الكمية هي 341 جرامًا، وستحصل أيضًا على نسبة من البروتين. يساوي حوالي 26 جرامًا، وستستفيد أيضًا من الألياف وقد تصل إلى 25 جرامًا، ونسبة الدهون التي توجد في هذه الكمية لا تتجاوز 2 جرام، ونسبة السكر لا تتجاوز 6 جرام.
3-الفول يعتبر أغلى غذاء يحتوي على البروتين، لذلك تستخدم العديد من الدول الفول كغذاء أساسي بشكل يومي ومتكرر. في كثير من الدول العربية، تعتبر الوجبة الرئيسية لهم، وهي وجبة الإفطار. عندما يأكل الشخص الفاصوليا، يحصل جسمه على الكثير من العناصر الغذائية. ومن أهمها نسبة البروتين التي تعوض عن فقد البروتين الحيواني، كما أن تناول الفاصوليا يعطي الأطفال فوائد عديدة منها أنه يمنحهم كمية مناسبة من البروتينات والكالسيوم والفيتامينات، بالإضافة إلى منحهم الطاقة، وهذا يجعل الأطفال أصحاء.
4- من المعروف لنا أن الفاصوليا تنتمي إلى عائلة البقوليات، وهذا النوع من النباتات يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية جدًا من البروتين النباتي الذي يمكن الاعتماد عليه بدلا من البروتين الحيواني، وهذا الشيء قد يكون مفيدا جدا لكثير من الناس الذين لا يستطيعون أكل اللحوم لأن سعرها على سبيل المثال مرتفع أو لأسباب صحية، وله أهمية كبيرة في خفض نسبة الكوليسترول في الدم حيث يعمل على زيادتها. نسبة البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء.

أعراض نقص البروتين

1- ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
إذا كنت تميل إلى استبدال الأطعمة البروتينية بالوجبات الخفيفة السكرية والكربوهيدرات المكررة، فسوف يرتفع مستوى الكوليسترول في الدم لأن خلايا الكبد لن تكون قادرة على التخلص من جميع الدهون بكفاءة.
2- عدم انتظام الدورة الشهرية
تساهم الأطعمة منخفضة البروتين والسكر والعالية الكربوهيدرات في مقاومة الأنسولين والتعب والالتهاب وزيادة الوزن التي تعطل التوازن الدقيق للهرمونات الأنثوية بما في ذلك هرمون الاستروجين والبروجسترون اللازم للحفاظ على الدورة الشهرية المنتظمة.
3- زيادة مخاطر الإصابات وبطء الشفاء
يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض البروتين إلى زيادة مخاطر فقدان العضلات والسقوط وإبطاء التئام العظام وضعف العظام والكسور وحتى هشاشة العظام. البروتين مهم لامتصاص الكالسيوم ويساعد في بناء العظام.
4- صعوبة الحركة وأداء التمرين
يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض البروتين إلى تلف العضلات أو ضمور العضلات والتعب وحتى زيادة الدهون.
5- مشاكل زيادة الوزن
تزيد الأطعمة الغنية بالبروتين من الشعور بالشبع مقارنة بالكربوهيدرات أو الدهون وتمنع الإفراط في الأكل وتناول الوجبات الخفيفة، كما أنها تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، وتسمح لك ببناء المزيد من العضلات التي تحرق المزيد من السعرات الحرارية على مدار اليوم، ويمكن أن تقلل من الرغبة في تناول الطعام.
6- اضطراب في وظائف الجهاز الهضمي
تعتمد العديد من وظائف التمثيل الغذائي والجهاز الهضمي على كمية البروتين، لذا فإن نقصه يؤثر على تقلصات العضلات في الجهاز الهضمي والهضم بشكل عام.