نسبة البوتاسيوم في التمر وكذلك نسبة الصوديوم في التمر، وسنذكر أيضًا الفوائد الغذائية للتمور، وكذلك سنتحدث عن نسبة البوتاسيوم في الموز، وسنوضح لك معلومات عن البوتاسيوم. وكذلك سنعرض مضار تناول التمر المفرط، وكل هذا من خلال هذا المقال تابعونا.
محتوى البوتاسيوم في التمور
يحتوي التمر على فيتامين ب 6، ويعتبر التمر من الأشياء الغنية بالبوتاسيوم.
حصة واحدة من التمر تحتوي على 14٪ من حاجة الجسم للبوتاسيوم في اليوم.
بما أن البوتاسيوم مهم لجسم الإنسان، فهو يساعد في بناء العضلات، وينظم معدل ضربات القلب وضغط الدم.
تحتوي مائة جرام من التمر على 656 مجم من البوتاسيوم.
محتوى الصوديوم في التمر
التمر غني بالبوتاسيوم ولا يحتوي إلا على القليل من الصوديوم، وهو مزيج جيد لصحة الجهاز العصبي.
يساهم البوتاسيوم في التمر في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
الفوائد الغذائية للتمور
يعتبر الطعام سهل الهضم.
يحتوي على مستويات عالية من السكريات البسيطة، مثل الفركتوز وسكر العنب.
يحمي التمر الغشاء المخاطي للقولون من تأثيرات المواد الكيميائية المسببة للسرطان، بالإضافة إلى كونه ملينًا عامًا.
يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها. إن تناول 100 جرام من التمر يمنح الجسم حوالي 277 سعرة حرارية.
يحتوي على ألياف طبيعية تساعد على منع امتصاص الكوليسترول الضار في القناة الهضمية.
يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة أهمها الفلافونويد، والبوليفينوليك المعروف باسم العفص، والتي تحمي الجسم من العدوى والالتهابات وتوقف النزيف.
وهو مصدر ثانوي لفيتامين أ وهو من الفيتامينات التي لها خصائص مضادة للأكسدة، بالإضافة إلى دوره في حماية العين وتحسين الرؤية وحماية الجلد والحفاظ على صحة الأغشية المخاطية وصحة الرئة، و كما أنه يقي من الإصابة بسرطان تجويف الفم، وذلك كله بسبب تناول الفاكهة الغنية بفيتامين أ.
يحمي خلايا وأعضاء الجسم من تأثيرات الجذور الحرة في الجسم، وذلك لاحتوائه على مركبات الفلافونويد والكاروتين واللوتين والزياكسانثين، وهي مضادات أكسدة طبيعية تحمي الجسم من سرطان القولون والبروستاتا والبنكرياس وبطانة الرحم والثدي. .
يعد التمر مصدرًا غنيًا بالحديد، حيث يحتوي كل 100 جرام من التمر على 0.90 ملليجرام من الحديد، وهو أحد مكونات الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء في الجسم.
يحمي من الضمور البقعي في شبكية العين، وخاصة عند كبار السن ؛ ويرجع ذلك إلى محتواه من الزياكسانثين، وهو شكل من أشكال الكاروتين، والذي يتم امتصاصه بشكل انتقائي في البقعة الصفراء في الشبكية، ثم يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد العين على ترشيح الضوء.
يحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم، حيث يحتوي كل 100 جرام من التمر على 696 ملليجرام من البوتاسيوم، بمعدل أو 16٪ من الكميات اليومية الموصى بها، مما يساعد بدوره في تنظيم معدل ضربات القلب ومستويات ضغط الدم، لذلك فهو يقي من السكتات الدماغية والشرايين التاجية. مرض قلبي.
يحتوي التمر على مستويات معتدلة من فيتامين ب المركب وفيتامين ك بالإضافة إلى كميات كافية من فيتامين ب 6 (البيريدوكسين) والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك، وكلها تساعد في استقلاب البروتينات والكربوهيدرات والدهون في الجسم، وفيتامين ك ضروري في عملية التمثيل الغذائي للعظام والعضلات وتجلط الدم.
وهو مصدر غني للعديد من المعادن، مثل المنجنيز والنحاس والمغنيسيوم والكالسيوم، حيث يعتبر الكالسيوم المكون الأساسي للعظام والأسنان، ويحتاجه الجسم في تقلص العضلات، وتوصيل النبضات العصبية، وتجلط الدم. يحفز النحاس إنتاج خلايا الدم الحمراء، والمغنيسيوم ضروري لنمو العظام.
– يمنع الإمساك.
– يزيد من نمو العضلات.
التمر يحافظ على صحة الشعر والأظافر.
محتوى البوتاسيوم في الموز
من المعروف أن الموز يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، حيث تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على 422 ملليغرام من البوتاسيوم، وتغطي هذه الكمية 9٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من البوتاسيوم، والجدير بالذكر أن البوتاسيوم متوفر أيضًا بكميات عالية. في الأفوكادو والبطاطا الحلوة. وتجدر الإشارة إلى أن البوتاسيوم يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجسم، حيث يساعد في نقل العناصر الغذائية إلى خلايا الجسم، ويعزز صحة الأعصاب والعضلات.
معلومات عن البوتاسيوم
يجب أن يستهلك البالغون حوالي 4700 ملليجرام من البوتاسيوم يوميًا لتلبية احتياجات الجسم، ومع ذلك، فإن أقل من 2 ٪ من الناس في الولايات المتحدة يستهلكون ما يكفي من البوتاسيوم.
يدعم البوتاسيوم صحة القلب والأوعية الدموية، ويخفض ضغط الدم، ويعزز صحة العظام والعضلات.
يعد البنجر وفول الصويا والفاصوليا البيضاء من بين الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من البوتاسيوم.
يمكن أن يؤدي نقص البوتاسيوم إلى التعب العام والضعف والإمساك، وقد يتفاقم إلى الشلل والفشل التنفسي واضطراب الأمعاء المؤلم.
يؤثر البوتاسيوم الزائد في الدم على الصحة العامة.
البوتاسيوم متوفر في شكل مكمل، لكن مصادر الغذاء هي الأكثر صحة للجسم.
مساوئ الإكثار من تناول التمر
يمكن أن تسبب الكبريتات الموجودة في التمر ردود فعل تحسسية لدى أولئك الذين يعانون من ردود فعل معينة، مثل آلام المعدة والغازات والانتفاخ والإسهال.
الإفراط في تناوله يؤدي إلى طفح جلدي بسبب العفن فيه.
نظرًا لأنها يمكن أن تؤدي إلى الحساسية، فقد يزيد التمر من فرصة الإصابة بالربو.
على الرغم من أنها غنية بالألياف، إلا أن استهلاكها بكميات كبيرة يمكن أن يساهم في زيادة الوزن بشكل كبير.
إنه غني بالبوتاسيوم، لذا فإن تناول الكثير منه يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الدم، لذلك من الأفضل أن تكون مستويات البوتاسيوم لديك مرتفعة، يجب أن تتجنب تناولها.
غالبًا ما يتم تغطية التمور بالشمع لتحسين مظهرها وإضفاء مظهر لامع عليها، وللحفاظ على مظهرها طازجًا لفترة طويلة، وكلاهما يمكن أن يؤدي إلى مشاكل هضمية شديدة على المدى الطويل.
يعتبر التمر من الأطعمة السميكة للغاية للأطفال، وذلك بسبب صعوبة هضمه، وبالتالي فإن تناوله يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات حيث يعمل على سد القصبة الهوائية للأطفال.
بسبب احتوائه على نسبة عالية من السكر، فإنه قد يؤدي إلى تسوس الأسنان، لذا تأكد من تنظيف أسنانك جيدًا بعد تناولها.