نسبة البوتاسيوم في العسل الأسود

نسبة البوتاسيوم في العسل الأسود نتحدث عنها من خلال هذا المقال كما نعرف الفوائد الصحية والجمالية للعسل الأسود للبشرة. اتبع الأسطر التالية.

محتوى البوتاسيوم في دبس السكر الأسود

المولاس أو الدبس أو المولاس عبارة عن سائل لزج بني غامق تبلغ كثافته 1.4 جم سم 3، وهو منتج ثانوي لعملية التبلور النهائية لتصنيع السكر. يستخدم في صناعات متعددة أهمها صناعة الكحول والجلسرين والتخمير والأعلاف. القيمة الغذائية لدبس السكر لا يمكن تصورها، حيث أنه يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل الحديد. الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب 6 والسيلينيوم ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى أنه خالي من الدهون والكوليسترول وكمية قليلة من الصوديوم، وتتراوح نسبة البوتاسيوم في دبس السكر الأسود من 8٪ إلى 10٪.

الفوائد الصحية للعسل الأسود

مضادات الأكسدة
يحتوي دبس السكر على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة مقارنة بالسكر المكرر وشراب الذرة وسكر القصب الخام والمحليات الأخرى المتاحة بسهولة.
تحمي مضادات الأكسدة الجسم من السرطان واضطرابات القلب والأوعية الدموية والأمراض التنكسية، مما يجعلها أفضل بكثير من السكر المكرر.
تقليل السمنة
أظهرت الأبحاث أن مادة البوليفينول الموجودة في دبس السكر الأسود لها تأثيرات مضادة للأكسدة ثبت أنها فعالة في تقليل زيادة الوزن والتحكم في الوزن. عند التحقيق في تأثير دبس السكر الأسود على نظام غذائي غني بالدهون، وجد أنه يساعد في تقليل الوزن ومحتوى الدهون عن طريق تقليل امتصاص السعرات الحرارية في الجسم.
انخفاض البوتاسيوم في الدم
يحتوي دبس السكر الأسود على البوتاسيوم الضروري لتحسين عمل الخلايا. يساعد في الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي للجسم ويمنع الإجهاد الحراري. يلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا في تقلص الأعصاب والعضلات ويساعد في الحفاظ على صحة القلب. عندما تحصل على ما يكفي من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، فإنها تخفض ضغط الدم.
خلايا الدم الحمراء
دبس السكر الأسود غني بالنحاس الذي يساعد في القضاء على الجذور الحرة في الجسم. يمتص الحديد وتكوين خلايا الدم الحمراء وبالتالي يحافظ على جهاز المناعة. يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم ومشاكل الغدة الدرقية وعدم انتظام الهيموجلوبين
يساعد محتوى الحديد في دبس السكر الأسود في المستويات الصحية من الهيموجلوبين، ويلعب دورًا رئيسيًا في إمداد الجسم بالأكسجين من الرئتين، وهو حيوي لإنتاج الطاقة والحفاظ على التمثيل الغذائي الصحي.
إنشاء خلايا جديدة
نظرًا لأن دبس السكر الأسود يحتوي على كمية عالية من الحديد وفيتامين ب والمعادن الأساسية الأخرى، فإن الاستهلاك أثناء الحمل يوفر الكالسيوم اللازم لنمو الجنين.
صحة الجهاز العصبي
يحتوي العسل الأسود على المغنيسيوم الذي يساعد على تحسين عمل الجهاز العصبي، ويحافظ على استرخاء الأعصاب والأوعية الدموية عن طريق موازنة حجم الكالسيوم ومنع النبضات العصبية. يمكن أن يتسبب تدفق الكالسيوم في الأعصاب في حدوث الكثير من حركة الإشارات والتقلص المفرط، كما يؤدي نقص المغنيسيوم في الجسم إلى ارتفاع ضغط الدم. الدم وتشنجات العضلات والتعب العام.
صداع الراس
يعتبر دبس السكر الأسود مصدرًا جيدًا للعديد من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين ب 6 وحمض البانتوثينيك، وفي حالة عدم وجود هذه الفيتامينات يسبب التعب والإجهاد. يساعدك تناول دبس السكر الأسود على توفير الفيتامينات والمعادن والحفاظ على صحة جيدة.
علاج نقص الحديد وفقر الدم
لأن العسل الأسود مصدر كبير للحديد والمعادن الحيوية في الجسم، ينصح العديد من الأطباء بتناول ملعقة كبيرة من العسل الأسود مع كوب من الماء الساخن لمرضى فقر الدم أو الاضطرابات المرتبطة به. غالبًا ما يطلق عليه شاي الحمل، لأن النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة، لخطر العدوى. فقر دم
الحد من اضطرابات الدورة الشهرية
يُستخدم العسل الأسود منذ قرون كعلاج منزلي للتخفيف من اضطرابات الدورة الشهرية، وهي حالة شائعة لدى العديد من النساء. تناول مزيجًا من دبس السكر الأسود مع الماء الدافئ لتقليل الأعراض بما في ذلك آلام الثدي والانتفاخ واحتباس الماء وحب الشباب والاكتئاب والتهيج.
أشارت العديد من الدراسات إلى أن العسل الأسود يوازن الكالسيوم، ويقلل من أعراض النقص، كما أن المعادن الموجودة في العسل الأسود تمنع تقلصات الدورة الشهرية.
ملين لطيف
يساعد العسل الأسود على تقليل الإمساك لاحتوائه على مواد غذائية عالية وخاصة المغنيسيوم الذي يريح العضلات ويسهل مرور الماء في البراز مما يسهل مروره.
غالبًا ما يوصي الأطباء باستخدام سترات المغنيسيوم لتقليل الإمساك. يمكن أن يسبب دبس السكر هذه الآثار. يساعد مشروب دبس السكر الأسود المخفف بالماء الساخن على تحسين حركة الجهاز الهضمي.
تقليل الشعور بالتوتر
يمكنك مقاومة الإجهاد والضغط ببدء يومك بكوب من دبس السكر الأسود الممزوج بالماء الساخن. يرفع فيتامين ب 6 مستوى السيروتونين في الدماغ، وهو الناقل العصبي الذي يؤثر على خلايا الدماغ المتعلقة بالمزاج والرغبة الجنسية والشهية والنوم والذاكرة والتعلم.
المغنيسيوم أيضًا علاج قديم في تخفيف القلق والاكتئاب والصداع والأرق والتهيج والأرق والتوتر وغير ذلك.

العسل الأسود للبشرة

يوفر العسل الأسود العديد من الفوائد للجسم والبشرة. ومن هنا نستعرض 4 من أبرز الفوائد التي يقدمها العسل الأسود للبشرة
يعالج العسل الأسود حب الشباب، لاحتوائه على حمض اللاكتيك الذي يساعد في علاج وتقليل أعراض حب الشباب على الجلد.
يمكن استخدام العسل الأسود لعلاج الجروح أو الحروق الجلدية، حيث يعزز نمو خلايا الجلد الصحية ويغذيها بمجموعة واسعة من المعادن الأساسية.
يحتوي العسل الأسود على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجلد من التلف، كما تحميها من فقدان الكولاجين والتجاعيد المبكرة.
يعتبر الدبس مصدرًا للحديد الذي يقوي الدم ويفيد البشرة بإعطائها مظهرًا صحيًا ونضارة.

الآثار الجانبية للعسل الأسود

تشمل تأثيرات دبس السكر الأسود على جميع الأعمار، بما في ذلك الكبار والصغار، ما يلي
التعرض للجراثيم
قد يتعرض العديد من الأشخاص لنوع معين من الجراثيم التي تعيش في دبس السكر الأسود الخام يسمى “Clostridium botulinum”. تؤدي هذه الجرثومة إلى التسمم، وقد يصاب بها معظم الأطفال دون سن 12 عامًا.
وجع بطن
يحتوي العسل الأسود على سكر الفواكه. عند تناوله بكميات كبيرة يؤدي إلى الشعور المستمر بالألم في البطن، حيث يوقف الفركتوز عمل الأمعاء عن امتصاص العناصر الغذائية، والتي بدورها تعمل على تكوين الغازات والشعور بالمغص والإسهال.
أعراض الحساسية
من بين أضرار العسل الأسود تفاعلات الحساسية من خلال التورم والحكة وظهور بعض الطفح الجلدي والشعور بإصابة في التنفس وصعوبة في البلع والتهاب قزحية العين.