نسبة الفركتوز والجلوكوز في العسل نتحدث عنها من خلال هذا المقال، حيث نتعرف على أهم الفوائد الصحية للعسل وللحامل، ومعلومات مختلفة عن النحل.
نسبة الفركتوز والجلوكوز في العسل
يتكون العسل بشكل أساسي من الكربوهيدرات وكميات قليلة من الماء وعدد كبير من المركبات الأخرى القليلة، وتمثل السكريات النسبة الأكبر بحوالي 95-99٪ من إجمالي المواد الصلبة في العسل، أي أن عسل النحل يتكون من الجلوكوز والفركتوز. تختلف نسبة كلاهما حسب نوع العسل. مواعيد فرز العسل والعسل ولكن بشكل عام تتراوح نسبة الجلوكوز من 35 إلى 39٪، والفركتوز في حدود 32 إلى 36٪.
الفوائد الصحية للعسل
يساعد العسل ضغط الدم في عملية تنظيمه بالشكل الصحيح، بحسب الدراسات العلمية، لاحتوائه على العديد من البروتينات التي لها تأثير مباشر على ضغط الدم البشري.
كما يساهم البروتين الذي يتركز في العسل في استقرار ضغط الدم البشري بسبب وجود البوتاسيوم في ذلك العسل الملكي الذي يعمل على التخلص من مشاكل القلب والأوعية الدموية.
يساهم العسل في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم، لأن الأطعمة ذات المذاق الحلو ترفع نسبة الكوليسترول في الدم.
العسل غني بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
العسل هو أحد المكونات الرئيسية التي تستخدم في تركيب العديد من المنتجات المتعلقة بالصحة الجنسية. التستوستيرون، مما يزيد من فرص الحمل.
يساهم العسل في إنقاص الوزن.
يحتوي العسل على مستويات عالية من البروتينات المرتبطة بمشاكل العقم. ثبت في عدد من الدراسات أن تناول العسل الملكي يزيد من فرص الحمل.
وحيث أن العسل يحتوي على مواد تعتبر من مضادات الأكسدة، فهي تساعد في الوقاية من العديد من أنواع الأمراض السرطانية المنتشرة، فقد ثبت علميًا أن المواد المضادة للأكسدة، والمتوفرة بكثرة في العسل، تساهم في عملية تثبيط BPA، وهو مرتبطة بسرطان الثدي.
العسل والمرأة الحامل
قد تقلق بعض النساء من تناول العسل أثناء الحمل، معتبرين أن العسل غير آمن للأطفال لاحتوائه على بكتيريا معينة قد تسبب تسمم الرضع وهذه الحالة قد تكون قاتلة في بعض الأحيان، لذلك قد تشعر المرأة الحامل بالذعر خوفا من أن العسل. سيؤثر سلباً على صحة الجنين في معدته. لكن في الحقيقة العسل ليس له أي مخاطر على صحة الكبار حتى أثناء الحمل، لذلك من الآمن تناوله أثناء الحمل
– لكن لا توجد الكثير من المصادر العلمية التي تؤكد أن له فوائد محددة للحامل، ولكن في جميع الأحوال فإن فوائد العسل للحامل تتمثل في قيمته الغذائية العالية، مما يجعله مفيدًا للصحة ومفيدًا لها. استخدامه في التحلية بدلاً من السكر ولكن لا يجب أن يكون مفرطًا أيضًا لأنه يحتوي على كمية من السعرات الحرارية والجلوكوز والفركتوز.
حقيقة مثيرة للاهتمام حول نحل العسل
تحتاج 12 عاملة من النحل لإنتاج ملعقة واحدة من العسل
قد يبدو الأمر غير منطقي بالنسبة لك، وربما تبدأ في التفكير في أن إنتاج العسل في هذه الحالة أمر مستحيل، لكن لا تنسَ أن هناك عددًا كبيرًا من الأفراد في كل خلية، تقريبًا، وللأكل الكافي. الخلية في الشتاء، يجب أن ينتج النحل 24 كيلوجرامًا من العسل. العسل خلال فصلي الربيع والخريف، هذه الكمية الهائلة من العسل هي نتيجة العمل الجماعي لعشرات الآلاف من النحل.
تخزن الملكة كمية كافية من الحيوانات المنوية لحياتها
تعيش ملكة النحل من 3 إلى 5 سنوات، لكن حياتها تسير بشكل أسرع مما قد تتخيله، بعد أسبوع من مغادرة منزلها الملكي، تطير الملكة العذراء خارج الخلية لتتزاوج، ويجب أن تتم عملية التزاوج في غضون اليوم التالي. عشرين يومًا، إذا لم تستطع فعل ذلك خلال هذه الفترة، فلن يحدث ذلك أبدًا وستفقد قدرتها على التزاوج، ولكن إذا نجحت في مهمتها، فلن تحتاج إلى التزاوج مرة أخرى في حياتها، لأنها ستخزن الحيوانات المنوية في حيواناتها المنوية، وتستخدمها لتخصيب البويضات التي تنتجها خلال حياتها.
تقوم The Queen Bee بتصفية المسابقات
عندما تخرج الملكة العذراء من منزلها الملكي، ستبدأ عمومًا في البحث عن أي ملكة منافسة وتحاول قتلها، ولن يمر وقت طويل حتى تجد الملكة العذراء منافسيها وتبدأ في طعنها حتى الموت. تبحث الملكة العذراء أيضًا عن منازل ملكية غير مفتوحة وتعضها لقتل اليرقات بداخلها. غالبًا ما يكون من الممكن التمييز بين المنازل التي خرجت منها الملكات والمنازل التي تحتوي على ملكة مقتولة من مكان الحفرة. المنزل الملكي الذي يحتوي على ثقب في جانبه تعرض للهجوم من قبل إحدى الملكات.
يمكن أن تنتج ملكة النحل أكثر من 2000 بيضة يوميًا
بعد يومين فقط من تزاوجها، تبدأ الملكة عملها الجديد الذي سيستمر حتى وفاتها وهو إنتاج البيض. يمكننا القول أن ملكة النحل ماهرة جدًا في هذه الوظيفة. يمكن أن يكون وزن طبقة البيض التي تنتجها في يوم واحد يعادل وزنها، وفي المتوسط تنتج الملكة 1500 بيضة تقريبًا، ويستهلك إنتاج البيض كامل وقت الملكة، مما يعني أنه ليس لديها وقت القيام بأي عمل آخر مثل الأكل، فيقوم العمال بتنظيف الملكة وتوفير الطعام لها. خلال حياتها بأكملها، تنتج ملكة النحل المخصبة ما يقرب من مليون بيضة.
درجة حرارة خلية النحل 34 درجة مئوية على مدار العام
يبدو أن لدى النحل فكرة ممتازة عن التكييف والتدفئة، حيث يحافظون على درجة حرارة ثابتة داخل الخلية طوال العام. في الشتاء، عندما تنخفض درجات الحرارة، يتجمع النحل بالقرب من بعضها البعض داخل الخلية للحفاظ على الدفء، ويتجمع العمال حول الملكة، ويشكلون طبقة تعزلها عن البرد. الخلية خلال فصل الصيف، يمكنك أن تسمع بوضوح أزيز هؤلاء النحل الصغير وهو يقوم بتهوية الخلية.